{"title":"Jamones Destacados (Home)","description":"","products":[{"product_id":"jamon-bellota-100-iberico-cinco-jotas","title":"Jamón Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas","description":"\u003cp\u003eEl Jamón de Bellota 100% Ibérico por excelencia, en formato original y entregado directamente desde nuestras bodegas centenarias. Cada pieza es única y responde a las máximas expectativas de sabor, textura y aroma para seducir desde el primer corte a cada uno de tus sentidos. Raza ibérica, Criados en libertad y Alimentados con bellotas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAspecto: Tres tonalidades del rojo intenso al rosado. Brillo de la grasa entreverada y pequeños cristales de la curación gradual y lenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAroma: Intenso, largo, con recuerdos a bellota, hierba mojada, tomillo. Matices tostados, madera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextura: La maza es suave, jugosa, untuosa. La punta y el jarrete tienen una consistencia más fibrosa, firme y prieta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor: El sabor único de jamon Cinco Jotas tiene toques de bellota, avellanas tostadas, madera mojada y flores silvestres. Más dulzón y graso en la punta. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación y consumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar en lugar fresco y seco.\u0026amp;nbsp;Para su conservación, una vez cortado, cubrir la superficie de corte con una loncha de grasa blanca del propio jamón y tapar con un paño de algodón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamón de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: 7kg aproximadamente\u003c\/p\u003e","brand":"Cinco Jotas","offers":[{"title":"7 Kg","offer_id":45784764186658,"sku":"11013","price":559.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/5348\/7394\/files\/11013-cinco-5-jotas-jamon-bellota-100x100-iberico.jpg?v=1781364373"},{"product_id":"jamon-bellota-100-iberico-covap-alta-expresion-de-los-pedroches-75-8-kg","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico COVAP Oro D.O.P. Alta expresión de los Pedroches","description":"\u003cp\u003eUn Jamón Ibérico seleccionado exclusivamente por su pureza racial y equilibrio, con un profundo respeto a la tradición artesanal. Una pieza única de máxima calidad, amparada bajo la Denominación de Origen \"Los Pedroches\". Este jamón ha sido galardonado con los premios de \"Mejor Jamón de bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches 2019\" y con el \"Superior Taste Award 2019\" entre otros reconocimientos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: entre 7,5 y 8kg aproximadamente\u003cbr\u003eCuración: +36 meses\u003cbr\u003eRecomendaciones: Degustar entre 20º y 24º; Conservar en lugar fresco y seco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspecificaciones nutricionales Por 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValor energético 347 Kcal\/1438 Kj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasa 24 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas saturadas 9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono 0,7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAzúcares 0,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas 32 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal 4,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (E-250 y E-252). \u003cbr\u003eAlta Expresión de Los Pedroches cumple la Nueva Norma del Ibérico (RD 4\/2014 de 10 de Enero)\u003c\/p\u003e","brand":"Covap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43210035527714,"sku":"11020","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/5348\/7394\/files\/11020-beher-jamon-iberico-do-alta-expresion-los-pedroches.jpg?v=1781364416"},{"product_id":"jamon-bellota-100-iberico-altanza-do-summun-75-8-kg","title":"Jamón Bellota 100% Ibérico ALTANZA D.O.P. Jabugo","description":"\u003cp\u003eEl producto estrella de Jamones ALTANZA sin duda alguna es su auténtico Jamón Ibérico de Bellota D.O.P. Jabugo calidad SUMMUM. Este increíble jamón procede de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente a base de bellotas durante el período de montanera en dehesas propias lo que le confiere un sabor extraordinariamente refinado y a la vez potente, uno de los mejores jamones del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón ibérico es un producto artesano elaborado hoy día como otros lo hacían hace siglos y considerado por los nutrólogos más expertos como un alimento saludable. Desde el punto de vista anatómico, el jamón es la pieza procedente de las extremidades posteriores de los cerdos, incluyendo todo su sistema músculo-esquelético y parte de la piel grasa que lo envuelve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD.O.P. Jabugo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Denominación de Origen Protegida Jabugo otorga la designación de calidad SUMMUM a aquellos jamones y a aquellas paletas que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas así como una riqueza aromática característica como consecuencia de la confluencia, por un lado, de una mayor pureza racial de los cerdos ibéricos, de una alimentación durante el engorde exclusivamente con bellotas y pastos naturales en la dehesa, de una mayor edad y de un manejo tradicional y, por otro lado, de una elaboración muy lenta en las singulares condiciones microclimáticas naturales de los pueblos de la Sierra de Huelva. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cerdos que se sacrifican para la obtención de jamones, paletas y cañas de lomo ibéricos de bellota vienen acompañados por el certificación de raza (ibérico puro) y alimentación (bellota) emitidos por las entidades inspectoras de la norma del ibérico.\u003cbr\u003eTras sacrificio y despiece se realiza un oreo 24 horas cámara refrigeración para que el producto alcance la Tª interior entre 0- 7 ºC tras esto sigue el perfilado-clasificación- encordado- masaje para sangrado y refrigeración otras 24 horas a Tª 0-7 ºC. Salado en sistema de pilas cámaras de salado \/ 0-4 ºC, 1 día por cada kilo de peso de la pieza. Lavado de la piezas en la sala de lavado de jamones. Post salado 3-7 ºC\/60-90 días. Secadero natural 9-12 meses. Bodegas 10-18 meses. Baño en aceite girasol y manteca\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducto: Jamón de Cerdo Ibérico de bellota y Sal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominacion Comercial: Jamón Ibérico de Bellota ALTANZA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesignación de Calidad D.O.P. Jabugo: Summum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCategoría: BELLOTA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateria Prima: Jamón Ibérico de Bellota D.O.P. Jabugo designación de calidad SUMMUM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposición: Jamón de cerdo ibérico de bellota y Sal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentación: Piezas enteras entre 7,5 y 7,75 Kg de peso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondición de Almacenamiento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLugar fresco y seco protegido de la luz solar directa\u003c\/p\u003e","brand":"Jamones Altanza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43210035658786,"sku":"11008","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/5348\/7394\/files\/11008-altanza-jamon-bellota-100-iberico-do-jabugo.jpg?v=1781363922"},{"product_id":"jamon-cebo-de-campo-100-iberico-beher-etiqueta-roja-7-75kg","title":"Jamón Cebo de Campo 100% Ibérico Beher Etiqueta Roja","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo 100% Ibérico BEHER Etiqueta Roja\u003c\/strong\u003e es una pieza excepcional elaborada a partir de cerdos de pura raza ibérica, seleccionados desde su nacimiento y criados en amplias fincas donde disponen de más de 100 metros cuadrados por animal. Su alimentación, basada en cereales seleccionados elaborados por la propia marca, junto con pastos, raíces, tubérculos y otros recursos naturales, contribuye al desarrollo de una carne de extraordinaria calidad y un perfil aromático inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras un cuidadoso proceso de curación que se prolonga entre 32 y 36 meses, este jamón desarrolla una textura jugosa y un sabor intenso pero equilibrado. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza con diferentes tonalidades naturales y un abundante veteado, resultado de la excelente infiltración de grasa característica de la raza ibérica. Su grasa exterior, brillante y de tonalidad marfil, aporta suavidad y una agradable sensación untuosa en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada loncha ofrece aromas profundos y persistentes, con matices que reflejan la riqueza de la dehesa y el esmero aplicado durante todo el proceso de elaboración. El resultado es un jamón elegante, sabroso y lleno de personalidad, ideal para quienes buscan disfrutar de la autenticidad del mejor jamón ibérico de cebo de campo elaborado por BEHER.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentación: Pata recta y con piel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiempo de curación: de 24 A 30 meses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: entre 7 y 8Kg aproximadamente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas organolépticas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVisual: Jamón con forma alargada y esbelta, con tobillo fino y corte triangular que resalta una grasa blanca y rosada, magro con veteado profundo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlfativa: Aroma intenso y persistente con notas de nuez y toques amaderados debido a su almacenamiento en bodegas naturales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGustativa: Sabor armonioso y profundo, con una salinidad equilibrada y una textura suave que se funde en el paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInformación nutricional (por 100g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: 249 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 31,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 13 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbohidratos: 0,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn nuestro Jamón de Cebo de Campo 100% ibérico descubrimos una tonalidad rojo cereza brillante, una fina veta y un alto porcentaje de ácido oleico que ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en sangre, además de ser rico en proteínas, vitamina B1, hierro, zinc, magnesio, ácido fólico y vitamina E (excelente antioxidante).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn ellos descubrimos aromas identificativos, delicados y elegantes característicos de nuestro Cebo de Campo 100% ibérico.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAl degustarlo apreciamos un producto exclusivo con un sabor suave pero prolongado, con un toque de dulzor gracias a su bajo contenido en sal y su meticulosa curación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BEHER","offers":[{"title":"7Kg","offer_id":45788630056994,"sku":"12001","price":274.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/5348\/7394\/files\/12001-beher-jamon-de-cebo-campo-100x100-iberico-etiqueta-roja.jpg?v=1781364589"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-beher-oro-7-75kg","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico Beher Oro","description":"\u003cp\u003eJamón de bellota 100% raza ibérica BEHER etiqueta Oro \"Pata Negra\". Medalla de oro al Jamón Bellota 100% ibérico en los premios IFFA 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico BEHER Oro\u003c\/strong\u003e representa la máxima expresión de la tradición ibérica y la excelencia gastronómica. Elaborado exclusivamente a partir de cerdos 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento, forma parte de una producción limitada y numerada que garantiza un nivel de calidad excepcional en cada pieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCriados en libertad y cuidadosamente alimentados durante todas las etapas de su desarrollo, estos animales disfrutan de una dieta basada en cereales seleccionados, pastos naturales y, durante la montanera, bellotas que consumen de forma exclusiva en las dehesas. Este proceso contribuye a desarrollar una extraordinaria infiltración de grasa rica en ácido oleico, responsable de su textura untuosa y de su inconfundible perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras un largo proceso de curación tradicional, el jamón adquiere una elegante forma estilizada y una grasa exterior de tonalidad dorada. Al corte presenta una carne de color rojo intenso con un veteado fino y brillante que anticipa una experiencia sensorial única. En boca destaca por su jugosidad, suavidad y complejidad aromática, con notas persistentes que evocan bellota, frutos secos y los matices propios de las dehesas ibéricas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReconocido por expertos y amantes del ibérico, el \u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico BEHER Oro\u003c\/strong\u003e es una pieza de referencia para quienes buscan un producto exclusivo, elaborado con respeto por la tradición y una atención absoluta a la calidad. Ideal para degustaciones gourmet, celebraciones especiales o para disfrutar del auténtico sabor del mejor jamón ibérico de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePresentación: Pata recta y con piel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 7 Kg. Aproximadame te\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico Oro “Pata Negra” descubrimos una tonalidad rojo rubí, una veta delicada y un alto porcentaje de ácido oleico que ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en sangre, además de ser rico en proteínas, vitamina B1, hierro, zinc, magnesio, ácido fólico y vitamina E (excelente antioxidante).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVisualmente, este jamón muestra una figura alargada y esbelta con pezuña negra y un corte distintivo triangular. La superficie se ve adornada por una capa de grasa amarillenta y fluida, mientras que en el interior se presenta una grasa blanca con matices rosados. El magro, rico en vetas, brilla intensamente con un color rojo cereza que incluye tonos violáceos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn nariz reconocemos aromas intensos y agradables exclusivos del jamón 100% ibérico de bellota, propios de su carácter y personalidad.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn boca apreciamos un sabor intenso y persistente con un dulzor característico del Jamón de bellota 100% ibérico Oro BEHER debido a una reducción en el tiempo de salazón y larga maduración, consiguiendo un producto más saludable y sabroso, agradable para todos los paladares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación Nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eValor nutricial: 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: 1269kj \/303kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 0,6g de los cuales ácidos grasos saturados: menos de 1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono:5,2g DE LOS CUALES AZÚCARES: 1g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra alimenticia: 36,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 17g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: 3,9g\/7\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJamón de bellota 100% Ibérico, sal, azúcar, antioxidantes E-331iii, E-301; conservantes: E-252.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BEHER","offers":[{"title":"7Kg","offer_id":45785115328546,"sku":"11004","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/5348\/7394\/files\/11004-beher-jamon-bellota-100x100-iberico-etiqueta-oro.jpg?v=1781364628"},{"product_id":"jamon-de-cebo-50-iberico-castillo-de-montanchez","title":"Jamón de Cebo 50% Ibérico Castillo de Montánchez","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón de Cebo 50% Ibérico Castillo de Montánchez\u003c\/strong\u003e es una pieza que refleja la tradición jamonera de Extremadura y el saber hacer de una de las zonas más reconocidas en la elaboración de productos ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcede de cerdos con un 50% de raza ibérica, alimentados con piensos seleccionados y criados bajo estrictos controles de calidad para garantizar una carne equilibrada y llena de matices. Su proceso de curación lenta aprovecha las condiciones climáticas privilegiadas de la sierra de Montánchez, permitiendo desarrollar aromas intensos y una textura agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl corte presenta una carne de color rojo brillante con finas vetas de grasa infiltrada que aportan jugosidad y suavidad. En boca ofrece un sabor equilibrado, con un punto de sal perfectamente integrado y una persistencia muy agradable. Una opción ideal para quienes desean disfrutar del auténtico sabor del jamón ibérico extremeño con una excelente relación entre calidad y tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e: 30 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaza\u003c\/strong\u003e: 50% raza ibérica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e: entre 7 y 8 Kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona\u003c\/strong\u003e: Montánchez\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEl Jamón de Cebo Ibérico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón de cebo ibérico procede de cerdos ibéricos alimentados con piensos cuidadosamente seleccionados durante su fase de crecimiento. Gracias a la genética ibérica, estas piezas desarrollan una infiltración de grasa característica que aporta jugosidad, aroma y sabor. Tras un proceso de curación prolongado, se obtiene un jamón equilibrado, versátil y muy apreciado por los amantes de la gastronomía española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Ruta Gastronómica del Ibérico en Extremadura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtremadura es uno de los grandes destinos gastronómicos de España para los amantes del jamón ibérico. Comarcas como \u003cstrong\u003eMontánchez\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDehesa de Extremadura\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eLos Pedroches\u003c\/strong\u003e ofrecen paisajes de dehesa únicos donde se crían los cerdos ibéricos. La tradición ganadera, la riqueza natural y la cultura culinaria de la región convierten esta zona en una referencia imprescindible para descubrir el auténtico sabor del ibérico.\u003c\/p\u003e","brand":"Castillo de Montánchez","offers":[{"title":"7 Kg","offer_id":45803697668130,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/5348\/7394\/files\/jamon-cebo-50-iberico-castillo-montanchez.jpg?v=1782039737"},{"product_id":"jamon-serrano-gran-reserva-aragon","title":"Jamón Serrano Gran Reserva Aragón","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Serrano Gran Reserva Aragón\u003c\/strong\u003e es una pieza elaborada siguiendo la tradición jamonera de una de las regiones con mayor prestigio en la curación de jamones en España. Procedente de cerdos de raza blanca seleccionados, este jamón se somete a un prolongado proceso de curación natural que permite desarrollar un sabor equilibrado, una textura firme y un aroma característico. Las condiciones climáticas de Aragón, con inviernos fríos y aire seco, favorecen una maduración lenta que aporta personalidad y calidad a cada pieza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl corte presenta una carne de color rojo intenso con ligeras infiltraciones de grasa y una apariencia homogénea. En boca destaca por su sabor suave y agradable, con un punto de sal perfectamente integrado y una persistencia equilibrada que lo convierte en una opción ideal para el consumo diario. Su versatilidad permite disfrutarlo tanto en aperitivos y tablas de embutidos como en bocadillos, tapas y recetas tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Serrano Gran Reserva Aragón\u003c\/strong\u003e representa la esencia de la tradición aragonesa, ofreciendo una excelente relación entre calidad, sabor y curación para quienes buscan disfrutar de un auténtico jamón serrano español.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso: entre 7 y 8 Kg\u003c\/p\u003e","brand":"Jamones Cerezo","offers":[{"title":"7 Kg","offer_id":45803915051042,"sku":"13016","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/5348\/7394\/files\/13016-jamon-serrano-gran-reserva-aragon.jpg?v=1782051223"},{"product_id":"jamon-puro-duroc-cerezo","title":"Jamón Puro Duroc Cerezo","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Puro Duroc de Jamones Cerezo\u003c\/strong\u003e es un producto elaborado a partir de cerdos de raza Duroc, una de las más valoradas en el sector por su excelente capacidad de infiltración de grasa y la calidad de su carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta característica proporciona una textura más jugosa, tierna y sabrosa que la de los jamones serranos convencionales, ofreciendo una experiencia gastronómica superior para los amantes de los productos curados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa selección de las mejores piezas y un cuidadoso proceso de curación permiten que cada jamón desarrolle un equilibrio perfecto entre aroma, sabor y textura. Durante su maduración, la grasa infiltrada se integra de forma natural en la carne, aportando una mayor jugosidad y una sensación más agradable en boca. El resultado es un jamón de color rojo intenso, con vetas de grasa que potencian su personalidad y riqueza organoléptica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Puro Duroc de Jamones Cerezo\u003c\/strong\u003e destaca por su sabor suave pero persistente, con matices delicados que evolucionan en cada loncha. Es una opción ideal para disfrutar solo, acompañado de pan artesano o formando parte de tablas gourmet. Su calidad, tradición y cuidada elaboración lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un jamón de categoría superior con una extraordinaria relación calidad-precio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué es el Jamón Duroc?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Duroc\u003c\/strong\u003e procede de cerdos de raza Duroc, reconocidos por su elevada infiltración de grasa intramuscular. Esta característica aporta una textura más jugosa, una mayor ternura y un sabor más intenso que el de otros jamones elaborados con razas blancas tradicionales. Gracias a su equilibrio entre carne y grasa, el jamón Duroc ofrece una experiencia gastronómica diferenciada, con aromas elegantes y una persistencia en boca que lo convierte en una de las opciones más apreciadas por los consumidores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDiferencias entre Jamón Serrano y Jamón Serrano Duroc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa principal diferencia entre el \u003cstrong\u003eJamón Serrano\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eJamón Serrano Duroc\u003c\/strong\u003e se encuentra en la genética del animal y en las características de la carne. El jamón serrano tradicional procede de cerdos de raza blanca y presenta un sabor suave y equilibrado. En cambio, el jamón serrano Duroc incorpora genética Duroc, lo que favorece una mayor infiltración de grasa, proporcionando más jugosidad, una textura más tierna y un sabor más intenso, aromático y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Jamones Cerezo","offers":[{"title":"7 Kg","offer_id":45809819942946,"sku":"13033","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/5348\/7394\/files\/13033-jamon-puro-duroc-cerezo.jpg?v=1782158890"}],"url":"https:\/\/eresgourmet.com\/collections\/jamones-destacados-home.oembed","provider":"Eresgourmet.com","version":"1.0","type":"link"}