Ganzes Stück

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Eichelgefütterter 100% iberischer Schinken D.O. Dehesa de Extremadura Extrem Puro Extremadura (8,5 kg)

Der edelste und begehrteste iberische Schinken, der als eines der vier gastronomischen Juwelen der Welt gilt, wird in Stücken geliefert. Sie sind nur einen Schritt davon entfernt, eines davon zu genießen. Die Hinterbeine des mit 100% Iberico-Eichel gefütterten EXTREM PURO EXTREMADURA-Schweins sind tiefrot mit minimalen Perlenfetten.

Preis 580,01 €

Ham Acorn 100% Iberian COVAP Hohe Expression von Pedroches 7,5-8 Kg

Ein iberischer Schinken, der ausschließlich aufgrund seiner Rassenreinheit und seines Gleichgewichts ausgewählt wurde und die handwerkliche Tradition zutiefst respektiert. Ein Unikat von höchster Qualität, geschützt unter der Ursprungsbezeichnung "Los Pedroches". Dieser Schinken wurde unter anderem mit dem Preis "Best 100% Iberian Acorn Ham PDO Los Pedroches 2019" und dem "Superior Taste Award 2019" ausgezeichnet. P>

Preis 615,00 €

100% iberischer Eichelschinken ALTANZA DO SUMMUN 7,5-8 Kg

Das Flaggschiff von ALTANZA Hams ist ohne Zweifel der authentische iberische Bellota Ham D.O.P. Jabugo SUMMUM Qualität. Dieser erstaunliche Schinken stammt von iberischen Schweinen, die während der Montanera-Zeit ausschließlich auf eigenen Weiden mit Eicheln gefüttert wurden. Dies verleiht ihm einen außerordentlich raffinierten und gleichzeitig kraftvollen Geschmack, einen der besten Schinken der Welt. P>

Preis 467,00 €

Schinken Eichel 100% iberisch ALTANZA 7,5-8 kg

Der Schinken 100% Eichel Iberico ALTANZA de Jabugo ist ein Schinken von außergewöhnlicher Qualität, dank seiner langen Heilungszeit und seiner Ernährung, die ausschließlich auf Eicheln und natürlichen Gräsern basiert. Diese Schinken wurden in der Gegend von Jabugo (Huelva) geheilt, wo sie in den heißesten Sommern einen intensiven Geschmack und eine wirklich saftige Textur haben. Das Fleisch ist tiefrot und das Fett ist weich und transparent.

Preis 437,00 €

100% Iberische Eichel gefütterte Palette COVAP Hohe Expression von Los Pedroches 5-5,5 kg

Einer der am meisten geschätzten iberischen Paletas für ein sehr saftiges Fleisch, das von den Vorderbeinen des 100% iberischen Schweins stammt. Sie sind nicht nur einzigartig, sondern von höchster Qualität, haben einen unvergleichlichen Geschmack und sind unter der Ursprungsbezeichnung "Los Pedroches" geschützt. P>

Preis 181,00 €

Mit Eicheln gefütterte 100% iberische ALTANZA-Palette 4,9-5,2 kg

Die mit 100% iberischer Altanza-Eichel gefütterte Eichelpalette steht für Qualität. Mit einer eleganten Präsentation von geradem Bein und Haut kombiniert mit einem nicht übermäßig salzigen, delikaten Geschmack und einem angenehmen und natürlichen Aroma machen Sie diese iberische Köderpalette zu einem Produkt von höchster Qualität.

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Preis 167,00 €

Land Cebo Ham ALTANZA 50% iberische Rasse (7-7,5 kg)

Der Schinken 100% Eichel Iberico ALTANZA de Jabugo ist ein Schinken von außergewöhnlicher Qualität, dank seiner langen Heilungszeit und seiner Ernährung, die ausschließlich auf Eicheln und natürlichen Gräsern basiert. Diese Schinken wurden in der Gegend von Jabugo (Huelva) geheilt, wo sie in den heißesten Sommern einen intensiven Geschmack und eine wirklich saftige Textur haben. Das Fleisch ist tiefrot und das Fett ist weich und transparent.

Preis 195,00 €

Paleta Cebo de Campo ALTANZA 50% Raza ibérica (5Kg)

Der Schinken 100% Eichel Iberico ALTANZA de Jabugo ist ein Schinken von außergewöhnlicher Qualität, dank seiner langen Heilungszeit und seiner Ernährung, die ausschließlich auf Eicheln und natürlichen Gräsern basiert. Diese Schinken wurden in der Gegend von Jabugo (Huelva) geheilt, wo sie in den heißesten Sommern einen intensiven Geschmack und eine wirklich saftige Textur haben. Das Fleisch ist tiefrot und das Fett ist weich und transparent.

Preis 98,00 €

Eichel gefüttert 100% iberische Schulter Don Ulpiano

Diese 100% iberische Eichelschulter von Don Ulpiano wurde in Salamanca auf völlig handwerkliche Weise hergestellt und obwohl sie kleiner ist, teilt sie die meisten ihrer Eigenschaften mit Schinken. Seine innere Struktur mit einem fächerförmigen Knochen verleiht ihm ein etwas anderes Aussehen, aber mit der gleichen Intensität von Aromen und Geschmacksrichtungen.

Preis 145,00 €

Land Cebo Ham 50% Iberer Don Ulpiano

Es wird in Salamanca auf völlig handwerkliche Weise hergestellt und stammt von einem in Freiheit aufgezogenen Schwein, das seinen Köder ausschließlich mit natürlichem Futter ausstattet. Mit einer Mindesthärtungszeit von 28 Monaten verleihen sie dem Produkt ein unvergleichliches Aroma und Geschmeidigkeit. Ein leicht süßlicher Geschmack macht HAM DON ULPIANO PLATA zu einem der anspruchsvollsten Gaumen.

Preis 245,00 €

Eichelgefütterter iberischer Schinken 50% iberische Montetances-Rasse

Handgefertigt, mit Schweinen im Herzen der Dehesa Extremadura und mit viel Leidenschaft. Eichelgefütterter iberischer Schinken 50% iberische Rasse (Gewicht zwischen 8,5 - 9 kg). Glutenfreies Produkt. Aushärtung: 36 Monate. Rasse: 50% iberisch. Gewicht: Zwischen 8,5 - 9 kg. Marke: Montetances

Verkaufspreis 399,00 € Preis 189,00 €
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Eichelgefütterte iberische Schulter 50% iberische Montetances-Rasse

Lernen Sie das iberische Stück kennen, das von einigen der international anerkanntesten Köche am besten geschätzt wird. Die iberische Schulter steht für Zärtlichkeit und Saftigkeit. Es befindet sich am Vorderbein des Schinkens, ist mit der aromatischen Intensität des iberischen Schweins imprägniert und sammelt eine Reihe unverwechselbarer Nuancen. Handgefertigt, mit Schweinen im Herzen der Dehesa Extremadura und mit viel Leidenschaft. 1 mit iberischer Eichel gefütterte Schulter 50% iberische Rasse (5,5 kg) Glutenfreies Produkt

Verkaufspreis 160,00 € Preis 71,00 €
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Eichelgefütterter 100% iberischer Schinken Juan Manuel

Der mit Juan Manuel Eichel gefütterte iberische Schinken ist ein Produkt, das aus dem Hinterglied des Schweins hergestellt und dem entsprechenden Salz- und Reifungsprozess unterzogen wird. Es handelt sich um sorgfältig ausgewählte Stücke von Tieren, die in freier Wildbahn auf Weiden aufgezogen und mit Eicheln und reichen Kräutern gefüttert werden, die die endgültigen Eigenschaften des Produkts kennzeichnen.

Verkaufspreis 475,00 € Preis 445,00 €
  • -30,00 €
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Eichelgefütterter iberischer Schinken Juan Manuel

Mit Eicheln gefütterter 50% / 75% iberischer Schinken mit Guijuelo-Ursprung ist ein Produkt, das aus den Hinterbeinen des Schweins hergestellt und dem entsprechenden Salz- und Reifungsprozess unterzogen wird. Es handelt sich um sorgfältig ausgewählte Stücke von Tieren, die in freier Wildbahn auf Weiden aufgezogen und mit Eicheln und reichen Kräutern gefüttert werden, die die endgültigen Eigenschaften des Produkts kennzeichnen.

Verkaufspreis 405,00 € Preis 379,00 €
  • -26,00 €
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