Ars Collecta Blanc de Blancs Gran Reserva 75cl

17,19 €
Bruttopreis

Ars Collecta, das Erbe von fast fünf Jahrhunderten Weinherstellung. Die Erfahrung und das umfassende Wissen unserer Weinberge haben es uns ermöglicht, diese einzigartige Vielfalt von zwei Klimazonen und Weinbergen zu schaffen, in denen die Sorten ihr größtes Potenzial zeigen. Chardonnay, die Hauptsorte dieses Coupages, bringt dank des kontinentalen Klimas, abgerundet mit Xarel·lo und Parellada del Penedès mit mediterranem Klima, Frische und Alterungspotential. Eine große Zurückhaltung, komplex, ausdrucksstark und mit garantierter Langlebigkeit. P>

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Codorníu
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Pairing
Dieser Cava bietet eine außergewöhnliche Glätte, die der Chardonnay-Sorte verleiht. Diese Geschmeidigkeit, kombiniert mit dem sehr hohen Säuregehalt, eröffnet eine breite Palette von gastronomischen Kombinationen. Alle Arten von Meeresfrüchten (Garnelen, Krebse, Jakobsmuscheln, Seepocken), Fisch mit weichen Saucen und zubereitet in rohem (Sashimi, Sushi, Carpaccio oder Tartar), Kabeljau, Seeteufel, Reis aller Art, geruchsneutralem und geräuchertem Fleisch. Es ist auch ein guter Begleiter für Degustationsmenüs, gastronomische Snacks und Desserts auf Obstbasis. P>

Vista
Warme gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, sauber und hell. Aus feiner Blase, die durchgehende Rosenkränze bildet, und einer hartnäckigen Krone, die auf eine gute Gärung in der Flasche hinweist. P>

Nase
Es erscheinen weiche Röstnoten, vermischt mit Steinobst: Pfirsiche und Nektarinen, auf einem Brioche-Boden und getrockneten Früchten ab dem langen Altern. Sehr komplex, mit eleganten Noten und einer aromatischen Breite, die sich im Laufe der Zeit im Glas verbessert. P>

Boca
Breit, komplex, ausgewogen und cremig.

Sorten
Chardonnay 85% und Xarel·lo-Parellada 15%

Analyse
Alkoholgehalt 11,50%
Brut Dosaje (6-12 g / l Zucker)
Enthält Sulfite Ja p>

Technische Daten

TUN
Digs
Elternzeit
Grand Reserve

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