Ham Acorn 100% Iberian COVAP Hohe Expression von Pedroches 7,5-8 Kg

Das Flaggschiff von ALTANZA Hams ist ohne Zweifel der authentische iberische Bellota Ham D.O.P. Jabugo SUMMUM Qualität. Dieser erstaunliche Schinken stammt von iberischen Schweinen, die während der Montanera-Zeit ausschließlich auf eigenen Weiden mit Eicheln gefüttert wurden. Dies verleiht ihm einen außerordentlich raffinierten und gleichzeitig kraftvollen Geschmack, einen der besten Schinken der Welt. P>

Cebo de Campo Ham 100% iberische Rasse BEHER Red Label. IFFA 2013 GOLD Medal Award für den besten Schinken der Welt.

Der Schinken 100% Eichel Iberico ALTANZA de Jabugo ist ein Schinken von außergewöhnlicher Qualität, dank seiner langen Heilungszeit und seiner Ernährung, die ausschließlich auf Eicheln und natürlichen Gräsern basiert. Diese Schinken wurden in der Gegend von Jabugo (Huelva) geheilt, wo sie in den heißesten Sommern einen intensiven Geschmack und eine wirklich saftige Textur haben. Das Fleisch ist tiefrot und das Fett ist weich und transparent.

Eichelgefütterter 100% iberischer Schinken BEHER Gold Label "Pata Negra". Goldmedaille für 100% iberischen Eichelschinken bei den IFFA 2019 Awards.

Einer der am meisten geschätzten iberischen Paletas für ein sehr saftiges Fleisch, das von den Vorderbeinen des 100% iberischen Schweins stammt. Sie sind nicht nur einzigartig, sondern von höchster Qualität, haben einen unvergleichlichen Geschmack und sind unter der Ursprungsbezeichnung "Los Pedroches" geschützt. P>