Recaredo Terrers wird aus eigenen Weinbergen auf extrem kalkhaltigen Böden im Coster des Bitlles hergestellt.
58% Xarel·lo · 32% Macabeo · 10% Monastrell
Ökologischer und biodynamischer Landbau. Kultivierte Weinberge ohne Herbizide oder Insektizide chemischen Ursprungs, nur mit Düngemitteln natürlichen Ursprungs. Wir wenden Infusionen aus Pflanzen an, um das Vorhandensein von Pilzen zu kontrollieren und die Stämme auf natürliche Weise zu stärken.
Manuelle Ernte, um den hervorragenden Hygienezustand einer Traube für eine lange Reifung zu gewährleisten.
Weinbereitung auf dem Grundstück. Die Weinherstellung, -verarbeitung und -alterung erfolgt vollständig in Recaredo.
Langes Altern. Die Flaschenalterung erfolgt ausschließlich mit einem natürlichen Korkstopfen. Der Korken ist nachhaltig, recycelbar und technisch geeignet, um den ursprünglichen Sinn eines lang alternden Sekts zu bewahren.
Desguelle Handbuch ohne Einfrieren. Die Degorgation (Ausstoß der Hefe aus der zweiten Gärung in der Flasche) erfolgt von Hand, ohne den Flaschenhals einzufrieren; handwerkliche Professionalität und Respekt für die Umwelt.
