Reservierung des Chaplains Reserve. Ein Name, der Reife, Unterscheidung, Verführung ausdrückt. Eine Welt voller Nuancen und Tiefe. Wo Sie das Vergnügen der Zeit und die Anmut finden, die aus alten und hochwertigen Weinbergen im Herzen unserer Ribera del Duero stammt.
Sorten: Rot des Landes (Tempranillo) 100%
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weinbergsituation: Auswahl unserer ältesten Weinberge in Pedrosa de Duero, Weinreben über 80 Jahre alt. Bodentyp: tonig-kalkhaltig, steinig, sehr schlechte Fruchtbarkeit und geringe Produktion.
Ertrag: 5.000 kg / ha Alterung: 14 Monate in 225-Liter-Fässern extrafeiner französischer Eiche.
Abfülldatum: Januar 2018
Produktion: 60.000 Flaschen.
AUSARBEITUNG
Ausgewählte Ernte in Kisten. Präfermentative Kaltmazeration für 3 Tage unter 12 ° C. Pflanzen ausgewählter einheimischer Hefen. Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Umpumpen und phenolischer Kontrolle des Mostovins bei der Mazeration. Spontane malolaktische Gärung in Fässern bei niedriger Temperatur und regelmäßige Entfernung der Hefe.
ZAHLUNG DER CHAPLAINS RESERVE 2016
Es ist ein Kirschrotwein mit rubinroten Nuancen in feinem Fell. Es zeigt saubere und intensive Aromen von reifen Früchten: Kirsche, Johannisbeere und Cassis, mit rauchigen und würzigen Nuancen, die durch die extrafeinkörnige französische Eiche hervorgerufen werden. Am Gaumen frisch und ausgewogen, seidig und kraftvoll, hochglanzpolierte Tannine und ein langer Abgang voller Aromen und aromatischer Empfindungen.
ERHALTUNG
Der Wein wurde ohne Klärung oder Stabilisierungsbehandlung in Flaschen abgefüllt, so dass im Laufe der Zeit möglicherweise ein natürliches Sediment aus Farbstoffen oder Tartraten auftritt, was ein eindeutiges Zeichen für Reinheit und Integrität ist. Es wird sich in den nächsten 10 Jahren positiv in der Flasche entwickeln. An einem kühlen Ort (12 ° - 14 ° C) lagern und in horizontaler Position dunkel lagern.
Pago de Carraovejas ist Respekt vor dem Ursprung, der Seele einer Karriere und der Emotion eines Weges.
Ein definitiv besonderer Wein mit viel Charakter, parfümiert und seidig; elegant und cremig, voller markanter Elemente; von honigfarbenen Tanninen und beeindruckendem Bouquet, die es zu einem unvergesslichen Wein machen.
Hergestellt ausschließlich in den besten Jahrgängen mit den Sorten 90% Tempranillo, 10% anderen Sorten. Der Marqués de Cáceres Reserva ist ein Wein, der aus der Auswahl von Parzellen alter Reben aus Rioja Alta und Rioja Alavesa stammt.
Ein definitiv besonderer Wein mit viel Charakter, parfümiert und seidig; elegant und cremig, voller markanter Elemente; von honigfarbenen Tanninen und beeindruckendem Bouquet, die es zu einem unvergesslichen Wein machen.
In der Nase stechen die Aromen hervor, die aus den Früchten des Waldes stammen, mit Noten von Lakritz, die gut mit den süßen Aromen von Vanille, Toffes und Kakao aus der Reifung von 12 Monaten in amerikanischen Eichenfässern zusammengesetzt sind. p>
Spezialpackung mit 4 Flaschen Gran Reserva DO Rioja Wein. Eine Packung mit 4 Spezialflaschen Gran Reserva Rioja-Weinen wie Marqués de Cáceres, Lan, Faustino I und Montecillo. 4 wichtige Rioja Gran Reserva Weine in jedem Weingut.
Die "Essential" -Packung der Reserva-Weine besteht aus 3 der bekanntesten Weine der DORioja, wie der Remelluri Reserva und der Viña Tontonia Reserva sowie der Tinto Pesquera Reserva DO Ribera del Duero.
