Karton mit 2 Flaschen Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Bio 2019

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Der Marqués de Riscal Sauvignon Bio DO Rueda folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Ein 100% Sauvignon Weißwein, perfekt für Pasta und Fisch

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Marqués de Riscal
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Der Marqués de Riscal Sauvignon folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Nach einer Zeit der Kaltmazeration und nach Extraktion und Klärung des Mosts wird die langsame Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13 ° C und 15 ° C durchgeführt, um die für diese Sorte so typischen Primäraromen zu schützen.

Die französische Sorte Sauvignon Blanc, mit der Marqués de Riscal dieses Monovarietal herstellt, hat ihren Ursprung in der Loire. Es wurde 1974 von Marqués de Riscal in Rueda eingeführt. Heute verfügt das Weingut über 70 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von mehr als 25 Jahren. Es ist derzeit Teil der von der Ursprungsbezeichnung Rueda zugelassenen Sorten, da es sich hervorragend an die Umwelt anpasst und Weißweine mit hoher aromatischer Intensität, guter Säurebilanz und Mineralität produzieren kann. Der Marqués de Riscal Sauvignon folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Nach einer Zeit der Kaltmazeration und nach Extraktion und Klärung des Mosts wird die langsame Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13 ° C und 15 ° C durchgeführt, um die für diese Sorte so typischen Primäraromen zu schützen. Nach Beendigung der Gärung bleibt der Wein in Kontakt mit seiner feinen Hefe, um das Volumengefühl im Mund zu erhöhen und seine Alterungsfähigkeit zu verbessern.

Auszeichnungen

  • Bestes innovatives Produkt für Bio-Getränke, ausgezeichnet mit den Eco & Organics Awards Iberia 2019.
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2014: Silbermedaille bei den CINVE Awards
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2014: Empfohlen von Decanter Asia Wine Awards 2015
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2013: Bronzemedaille bei den Decanter Awards 2014
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2013: Bacchus de Oro

Datenblatt

  • Abschluss: 13,5º
  • Rebsorte: 100% Sauvignon.
  • Gesamtsäure: 6,15 g / l
  • PH: 3,15
  • Zucker: weniger als 2 g / l
  • Betriebstemperatur: Zwischen 8º und 10ºC
  • Familie: Weiß
  • Geschmack: Fruchtig, Kräuter
  • Paarung: Pasta, Fisch
  • Frisch fühlen
  • Erfahrung / Kategorie: Aperitif, Essen

Technische Daten

TUN
Rad

Besondere Bestellnummern

4