Der Marqués de Riscal Sauvignon Bio DO Rueda folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Ein 100% Sauvignon Weißwein, perfekt für Pasta und Fisch
Der Marqués de Riscal Sauvignon folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Nach einer Zeit der Kaltmazeration und nach Extraktion und Klärung des Mosts wird die langsame Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13 ° C und 15 ° C durchgeführt, um die für diese Sorte so typischen Primäraromen zu schützen.
Die französische Sorte Sauvignon Blanc, mit der Marqués de Riscal dieses Monovarietal herstellt, hat ihren Ursprung in der Loire. Es wurde 1974 von Marqués de Riscal in Rueda eingeführt. Heute verfügt das Weingut über 70 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von mehr als 25 Jahren. Es ist derzeit Teil der von der Ursprungsbezeichnung Rueda zugelassenen Sorten, da es sich hervorragend an die Umwelt anpasst und Weißweine mit hoher aromatischer Intensität, guter Säurebilanz und Mineralität produzieren kann. Der Marqués de Riscal Sauvignon folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Nach einer Zeit der Kaltmazeration und nach Extraktion und Klärung des Mosts wird die langsame Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13 ° C und 15 ° C durchgeführt, um die für diese Sorte so typischen Primäraromen zu schützen. Nach Beendigung der Gärung bleibt der Wein in Kontakt mit seiner feinen Hefe, um das Volumengefühl im Mund zu erhöhen und seine Alterungsfähigkeit zu verbessern.
Auszeichnungen
Datenblatt
Ein Weißwein DO Rueda de Marqués de Riscal 100% Sauvignon. Der Marqués de Riscan Sauvignon Blanc Bio ist der perfekte Wein für Pasta und Fisch
Ermita d'Espiells Blanco 2019 mit DO Penedes wird aus einer ausgewogenen Mischung des Blumenmosts der Sorten Macabeo, Xarello, Parellada und Chardonnay hergestellt, die auf den Weingütern von Espiells angebaut werden.
Gramona Gessamí Blanco 2019 ist ein fröhlicher und erfrischender Bio-Wein, der aus dem Blumenmost von Muscat, Sauvignon Blanc- und Gewürztraminer-Trauben hergestellt wird.
Das komplexe und elegante Weiß wird aus der Mostblume von Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus biologischem Anbau stammen und sorgfältig aus einem der privilegiertesten Weinberge in Espiells (Barcelona) ausgewählt wurden. Die Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm Struktur und Ausgewogenheit, die zu seinem frischen, delikaten, schmackhaften und fruchtigen Charakter beitragen.
Die Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal SL verfügt über 220 Hektar Weinberge mit einer durchschnittlichen Laufzeit von 25 Jahren, die unter anderem dem Anbau der einheimischen Sorte Verdejo gewidmet sind. Aus der Anstrengung und dem Engagement wurde Marqués de Riscal Verdejo 2019 DO Rueda geboren.
