Der Marqués de Riscal Sauvignon Bio DO Rueda folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Ein 100% Sauvignon Weißwein, perfekt für Pasta und Fisch
Der Marqués de Riscal Sauvignon folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Nach einer Zeit der Kaltmazeration und nach Extraktion und Klärung des Mosts wird die langsame Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13 ° C und 15 ° C durchgeführt, um die für diese Sorte so typischen Primäraromen zu schützen.
Die französische Sorte Sauvignon Blanc, mit der Marqués de Riscal dieses Monovarietal herstellt, hat ihren Ursprung in der Loire. Es wurde 1974 von Marqués de Riscal in Rueda eingeführt. Heute verfügt das Weingut über 70 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von mehr als 25 Jahren. Es ist derzeit Teil der von der Ursprungsbezeichnung Rueda zugelassenen Sorten, da es sich hervorragend an die Umwelt anpasst und Weißweine mit hoher aromatischer Intensität, guter Säurebilanz und Mineralität produzieren kann. Der Marqués de Riscal Sauvignon folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Nach einer Zeit der Kaltmazeration und nach Extraktion und Klärung des Mosts wird die langsame Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13 ° C und 15 ° C durchgeführt, um die für diese Sorte so typischen Primäraromen zu schützen. Nach Beendigung der Gärung bleibt der Wein in Kontakt mit seiner feinen Hefe, um das Volumengefühl im Mund zu erhöhen und seine Alterungsfähigkeit zu verbessern.
Auszeichnungen
Datenblatt
Der Marqués de Riscal Sauvignon Bio DO Rueda folgt dem gleichen Produktionsprozess wie der Rueda Verdejo. Ein 100% Sauvignon Weißwein, perfekt für Pasta und Fisch
Der exquisite Giral Vinyes Velles Blanco ist einer der ausgewählten Weine unseres Weinguts. Hergestellt aus den einheimischen Sorten Garnacha Blanca und Macabeo, mit Trauben aus alten Reben und 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Schöne Holzkiste mit drei Flaschen fantastischen jungen 100% Albariño Weißwein Oloramar, DO Rías Baíxas
Das exquisiteste der Giral-Reihe ist der Giral Blanco de Negros. 50% mit der Sorte Garnacha Blanca und 50% mit der Sorte Garnacha Tinta hergestellt und 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Der Marqués de Riscal Verdejo 2019 DO Rueda ist ein leuchtend strohgelber Wein. Wie der Sorte Verdejo entspricht, hat sie in der Nase eine hohe aromatische Intensität mit Aromen tropischer Früchte sowie Noten von Fenchel und frischem Gras.
