Cinco Jotas Eichel gefüttert 100% Ibérico

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Cinco Jotas Eichelfutter 100% ibérico Caña de Presa (ausgehärteter Schulterschnitt, ca. 500 gr.): eine der großen Köstlichkeiten von Cinco Jotas

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Cinco Jotas
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100% Ibérico Shoulder Cut mit Eicheln ist eine der großen Köstlichkeiten von Cinco Jotas. In Jabugo handgefertigt, ist dies ein kalt gepökeltes Fleisch, das nur Presa enthält (den Schnitt zwischen der Oberseite der Schulter und der Lende). Es wird zu 100% aus Ibérico-Schweinen hergestellt, die während der Montanera-Saison (wenn die reifen Eicheln von den Bäumen fallen) mit Eicheln gefüttert wurden. Presa (Schulterschnitt) ist ein sehr hochwertiges, ausgezeichnetes Fleisch mit einer hohen Konzentration an muskulöser Marmorierung, ähnlich wie alle mit Eicheln gefütterten 100% Ibérico-Schinken von Cinco Jotas.

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