La Paleta de bellota 100% raza Ibérica Altanza, es sinónimo de calidad. Con una presentación elegante de pata recta y piel combinado con un delicado sabor no excesivamente salado, con aroma agradable y natural, hacen de esta paleta ibérica de cebo un producto de la máxima calidad.
Color entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y su textura firme y poco fibrosa aseguran ser todo un manjar.
Las paletas bellota 100%raza ibérica Altanza cuentan con un peso variable que puede ir desde los 4, 5 hasta los 6 Kg y una curación de más de 20 meses que culminan con unos meses de reposo en bodega natural , Cuna del Jamón, hasta que las paletas ibéricas de bellota 100% raza ibérica adquieren un sabor y una curación optimas para su consumo.
Presentación: Pata recta y con piel.
Tiempo de curación: de 25 a 30 meses
Peso: 4,9-5,2 kg
Consumo preferente: 210 días.
Condiciones de Conservación: Mantener en lugar seco y fresco.
Características del Producto: Sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
Paleta Ibérica de cebo raza 50% ibérica, criados en semi libertad en la región de Salamanca. Con un peso aproximado de 5,5 kg.
La palets Cebo de campo ALANZA 50% raza ibérica, es una paleta de cebo de excepcional calidad.
Jamón de bellota 100% raza ibérica BEHER etiqueta Oro "Pata Negra". Medalla de oro al Jamón Bellota 100% ibérico en los premios IFFA 2019.
El Jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal es un jamón de cerdo de bellota 100% Ibérico. Un producto rico y saludable que forma parte de la dieta mediterránea.
En Extrem Puro Extremadura elaboramos esencialmente Jamón de Bellota 100% ibérico según nuestra tradición. Una combinación exquisita de entorno y producto difícil de encontrar en otros lugares.
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