Paleta de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal, se presenta en una pieza entera.
Las bodegas naturales enclavadas en el corazón de la sierra de Aracena y Picos de Aroche confieren al jamón color, aroma y sabor a lo largo de los más de 25 meses de duración aproximada de la curación de cada pieza. Un producto de altísima calidad y prestigio, con un sabor, aroma y textura inigualables.
Consejos
Es muy importante dejar el puesto de corte limpio y proteger adecuadamente la zona de corte para evitar la oxidación de la pieza. Para ello recomendamos cubrir la zona expuesta con unas finas lonchas de grasa del propio jamón.
Consumo
Como tapa o como centro o acompañamiento de los mejores platos. Acompáñalo de los mejores vinos de las marcas Osborne.
El Jamón Cebo de campo ALANZA 50% raza ibérica, es un jamón de cebo de excepcional calidad.
Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo SUMMUM Altanza. Con una curación de unos 24 meses, nos encontramos con el producto de más alta gama de la firma Sierra de Jabugo y el producto de más calidad con certificación DO Huelva, la categoría SUMMUM.
Peso pieza 4,9-5,2Kg
En Extrem Puro Extremadura elaboramos esencialmente Jamón de Bellota 100% ibérico según nuestra tradición. Una combinación exquisita de entorno y producto difícil de encontrar en otros lugares.
Jamón Ibérico de cebo raza 50% ibérica, criados en semi libertad en la región de Salamanca. Con un peso aproximado de 7,5 kg, es curado naturalmente durante más de 24 meses.
El Jamón 100% Bellota Ibérico ALTANZA, es un jamón de excepcional calidad gracias a su periodo largo de curación y a su alimentación
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