Paleta Cebo de Campo 100% Ibérico BEHER Etiqueta Roja (4,9-5,2Kg)

El Jamón de Bellota Ibérico Juan Manuel es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración. Son piezas seleccionadas minuciosamente procedente de animales criados en libertad en dehesas y alimentados por bellota y ricas hierbas que marcarán las características finales del producto.

Paleta Cebo de Campo 100% raza ibérica BEHER etiqueta roja. Galardón de Medalla de ORO IFFA 2013 al mejor jamón del mundo.

Elaborado en Salamanca de forma completamente artesanal. Con una curación mínima de 36 meses, se caracteriza por sus intensos sabores y aromas. JAMON DON ULPIANO PLATINO, es el súmmum de la calidad de todos nuestros productos.

Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo SUMMUM Altanza. Con una curación de unos 24 meses, nos encontramos con el producto de más alta gama de la firma Sierra de Jabugo y el producto de más calidad con certificación DO Huelva, la categoría SUMMUM.

Peso pieza 4,9-5,2Kg

Esta paleta de Bellota 100% Ibérica Don Ulpiano ha sido elaborada en Salamanca de forma completamente artesanal y aunque de menor tamaño, comparte con el jamón la mayor parte de sus características. Su estructura interna con un hueso en forma de abanico, le confiere un aspecto ligeramente diferente pero con la misma intensidad de aromas y sabores.