Jamón Cebo 50% Ibérico CRIANZA (7-7,5Kg)

Jamón Ibérico de cebo raza 50% ibérica, criados en semi libertad en la región de Salamanca. Con un peso aproximado de 7,5 kg, es curado naturalmente durante más de 24 meses.

168,18 €

Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.

Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa.

Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.

12003

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