Este Reserva de Rioja es un buen representante del perfil de los vinos de Remelluri, la finca que Jaime Rodríguez Salís adquirió en 1967 y que antaño habían explotado los jerónimos del monasterio de Nuestra Señora de Toloño, en la rica comarca de Labastida de la Rioja Alavesa. Esta bodega es actualmente todo un clásico en La Rioja por la regularidad de sus vinos. Así lo demuestra este tinto de rica expresión frutal y especiada y perfil maduro y elegante.
Ficha Técnica
AROMA: La nariz es elegante con aromas de naranja y fruta roja carnosa, acompañadas de notas de vainilla y canela sobre un fondo mineral.
SABOR: En boca es exuberante y redondo con abundantes taninos.
FINAL: Recuerdo placentero.
VITICULTURA: 105 hectáreas de viñedo próximas a Labastida (Rioja alavesa), plantadas sobre terrazas calizas pobres, de constitución arcillo-calcárea, con una roca madre que aflora por zonas. Clima continental con influencia atlántica.
VINIFICACIÓN: Vinificación tradicional, con fermentación con levaduras autóctonas. Crianza de 17 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
ALCOHOL: 13.0
SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO: Guisos de carne y legumbre, rabo de toro,
TIPO DE AGRICULTURA: Tradicional
TIPO DE UVA: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Viura, Malvasía.
