Viticultura y artesanía se unen para dar origen a este atrevido vino, que procede de una cuidadosa selección manual de cepas de muy escasa producción ubicadas en el Pago El Rincón. Un vino ‘hecho a mano’, de edición limitada, fiel reflejo del terruño del que procede.
Viticultura y artesanía se unen para dar origen a este atrevido vino, que procede de una cuidadosa selección manual de cepas de muy escasa producción ubicadas en el Pago El Rincón. Un vino ‘hecho a mano’, de edición limitada, fiel reflejo del terruño del que procede.
Variedades
85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo fruto de una selección cepas de entra 35 y 40 años del Pago “El Rincón”.
Viñedo
“Pago El Rincón” - parcela de 5,34 hectáreas - ubicado en la zona sur de nuestra finca “Viña Lanciano” (El Cortijo – Rioja Alta) junto al monte “El Rincón”. Altitud de 491 metros con orografía de ligera pendiente. Orientación Norte - Sur con ligera inclinación Noroeste – Suroeste. Vaso tradicional riojano de 3 brazos con 5 pulgares de 2 yemas. Rendimiento de 3.500 kg /ha.
Elaboración
Vendimia manual en pequeños cestos y posterior selección por racimo y por grano en mesas, de modo que únicamente aquellos granos que están en perfecto estado pasan a la siguiente fase de elaboración.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés que finalizó en la primavera del año siguiente. Durante el período entre la fermentación alcohólica y maloláctica se removieron sus lías semanalmente para lograr un mayor volumen en boca, consiguiendo un vino más sedoso y amable.
Crianza
Durante 8 meses en barrica de roble francés procedente de los bosques de Jupille y Troncaise seguido de 5 meses en roble nuevo del Cáucaso. Vino sin clarificar y sin filtrar, habiéndose producido estos procesos de forma natural a lo largo del tiempo por sedimentación y decantación natural en la barrica.
Notas de Cata
Color picota madura, muy cubierto y brillante. Aromas muy intensos donde predomina la fruta negra madura (ciruela, mora, grosella negra) casi confitada. Recuerdos de cacao y toffee, tabaco negro y especias, así como toques minerales cuya característica es común a todos los vinos que proceden de la finca “Viña Lanciano”. La entrada en boca es cálida y aterciopelada. Es redondo, maduro, con una gran carga tánica a la vez que elegante. Postgusto largo y armonioso. Es un vino con carácter, de gran personalidad, fiel reflejo del terruño del que procede.
Tradición e innovación van de la mano en una de las bodegas pioneras del vino español: Montecillo, con un magnífico posicionamiento en el mercado español. Esta firma nos presenta un Reserva procedente de una cosecha calificada como Excelente: Montecillo Reserva 2011.
Marqués de Riscal 150 Aniversario 2010 es un vino de color cereza muy oscuro. Cuenta con aroma torrefacto, balsámico, complejo, con notas especiadas de pimienta negra y canela. En boca es graso, bien estructurado, con una gran concentración tánica, redondo y con un final largo y sedoso.
AGOTADO TEMPORALMENTE
MEJOR VINO DEL MUNDO 2020. Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 es Rioja al más alto nivel. Encarna los atributos de los grandes vinos del mundo. Al probarlo, se percibe la historia de nuestros vinos, su esencia: sus aromas no dejan de evolucionar, su sabor permanece y su elegancia crece con el paso del tiempo. Castillo Ygay es nuestra razón de ser, elaborar vinos que den placer y que permanezcan en la historia.
Un estuche especial de 2 botellas de Marqués de Murrieta Reserva. El amor por nuestra tierra, la selección de las mejores uvas y el trabajo diario durante sus casi cuatro años de elaboración dan como resultado un valor seguro y constante de la mejor calidad de Rioja.
Estas uvas exigen que se trabaje duro en la bodega y que se extraiga todo lo bueno que llevan dentro. Este vino se elabora de parcela en tino de roble francés y una capacidad de 50 hl. La temperatura máxima de fermentación puede alcanzar los 28-29ºC y el proceso de vinificación puede llegar a durar 30 días. El manejo del sombrero es un trabajo artesanal, basado en bazuqueos y en suaves remontados. La fermentación maloláctica se realiza en barrica.
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