Año calificado oficialmente como MUY BUENO. El año transcurrió sin incidentes climatológicos graves, en ausencia de heladas primaverales y con una sola tormenta de granizo en el mes de junio que no causó daños de consideración en el viñedo.
Año calificado oficialmente como MUY BUENO. El año transcurrió sin incidentes climatológicos graves, en ausencia de heladas primaverales y con una sola tormenta de granizo en el mes de junio que no causó daños de consideración en el viñedo. Sin embargo las inusualmente abundantes lluvias que se produjeron durante los seis primeros meses del año afectaron en primavera a la fecundación de los racimos, provocando un pobre cuajado y en consecuencia una sensible disminución de la cosecha con respecto a la de un año normal. La vendimia comenzó el día 2 de octubre con las variedades blancas y el día 4 de octubre con las variedades tintas, y terminó el día 23 de octubre en Viña Cubillo. El verano fresco y seco y una vendimia que se desarrolló en ausencia de precipitaciones aseguraron la sanidad del viñedo y una cosecha, aunque escasa, de excelente calidad hasta el punto que es uno de esos años excepcionales donde en nuestra Casa decidimos elaborar Grandes Reservas.
Maridaje
Con notas especiadas y a vainilla de la crianza en barrica, sin darte cuenta se acaba toda la botella, muy fácil de tomar, acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz ó ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, ó cochinillo. En general, prácticamente con todo, es un vino muy versátil.
El auténtico jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas cortado a mano y presentado en un sobre individual de 80 gramos
Boffard Gran Reserva es nuestro queso más selecto. Un queso añejo elaborado 100% con la leche cruda de oveja de la mejor calidad, la del destete de primavera. Pieza de 2,7 Kg.
Reina Maria Cristina Reserva Brut nace en homenaje a la Reina María Cristina por conceder el título de "proveedor de la casa real" a la bodega Codorniu en 1897. Se trata del primer cava "Blanc de Noirs" elaborado 100% a partir de la variedad tinta Pinot Noir. La uva procede de la zona de Conca de Barberá cuyo clima continental moderado ayuda a potenciar la concetración aromática y el cuerpo de una variedad muy delicada y dificil de cultivar. Además los suelos pedregosos de la región aportan distinguidos toques minerales a la uva.
El producto estrella de Jamones ALTANZA sin duda alguna es su auténtico Jamón Ibérico de Bellota D.O.P. Jabugo calidad SUMMUM. Este increíble jamón procede de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente a base de bellotas durante el período de montanera en dehesas propias lo que le confiere un sabor extraordinariamente refinado y a la vez potente, uno de los mejores jamones del mundo.
Marqués de Cáceres Crianza Tinto Rioja con variedades 85% Tempranillo, 10% Garnacha tinta, 5% Graciano. Un Crianza de Boca golosa, fresca, su trama tánica se funde con la fruta madura y fresca en un conjunto amable. Largo, sabroso en final de cata.
El vino Gehry Selección es el resultado de una cuidada selección de uvas procedentes de viñas propias de más de 80 años de edad. Después de un cuidadoso laboreo de las viñas durante el verano, se supervisó la maduración de la uva conforme a las normas que se aplican en Marqués de Riscal, seleccionando la cosecha grano a grano en nuestras mesas de selección manual con el fin de conseguir este magnífico y exclusivo vino Selección Frank Gehry Reserva Cosecha 2012.
El amor por nuestra tierra, la selección de las mejores uvas y el trabajo diario durante sus casi cuatro años de elaboración dan como resultado un valor seguro y constante de la mejor calidad de Rioja. El Marqués de Murrieta Reserva es el resultado es un elegante vino que aúna complejidad y finura y conjuga los mejores atributos de nuestra identidad con tildes de actualidad.
Pago de Carraovejas es el respeto por el origen, el alma de una trayectoria y la emoción de un camino por recorrer.
Gran Luna va más allá, es el resultado de haber deseado llegar muy lejos en su composición. La capacidad de llevarlo a cabo está reforzada por la diversidad de parcelas y la complejidad técnica de su viñedo.
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