Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 75cl

Recaredo Terrers est fabriqué à partir de vignobles propres sur des sols extrêmement calcaires dans la Coster de la rivière Bitlles

58% Xarel·lo · 32% Macabeo · 10% Monastrell

Agriculture biologique et biodynamique. Vignobles cultivés sans herbicides ni insecticides d'origine chimique, uniquement avec des engrais d'origine naturelle. Nous appliquons des infusions à base de plantes pour contrôler la présence de champignons et renforcer naturellement les souches.

Vendanges manuelles pour garantir l'excellent état sanitaire d'un raisin pour un long vieillissement.

Vinification sur la propriété. La vinification, le traitement et l'élevage sont entièrement réalisés dans Recaredo.

Long vieillissement. Le vieillissement en bouteille se fait exclusivement avec un bouchon en liège naturel. Le liège est durable, recyclable et techniquement adapté pour conserver le sens originel d'un vin mousseux à longue garde.

Manuel Desguelle sans congélation. Le dégorgement (expulsion des lies de la seconde fermentation en bouteille) se fait à la main sans geler le col de la bouteille; professionnalisme de l'artisanat et respect de l'environnement.