Caviar Russe Style ECO Classique Riofrío 200g

Caviar à faible maturation. Avec un conservateur doux, une saveur plus forte que la production biologique et moins que la production traditionnelle iranienne, un équilibre entre les deux. Notre caviar de style russe est conditionné en boîtes métalliques de 200 g.

Réalisé grâce à une réadaptation du procédé «Malossol» d'origine russe, qui consiste à ajouter peu de sel, environ entre 3 et 4%.

C'est une élaboration basée sur la plus pure tradition russe, utilisée depuis l'époque des tsars et appliquée par nos experts avec une courte maturation pour obtenir une saveur un peu plus puissante que la saveur biologique, en gardant certaines de ses nuances de goût.

Ingrédients: œufs d'esturgeon et sel.

• Allergènes: poisson
• Espèce: Acipenser naccarii.
• Produit: Caviar de type Malossol (peu de sel) selon la technique russe.
• Emballage: Boîte métallique traditionnelle.
• Format: 15, 30, 50, 100, 200 et 500 g.
• Origine Espagne.
• Aspect: Caviar en grain.
• Couleur: Variable du gris verdâtre au gris foncé et au brun.
• Qualités: Saveur intense et savoureuse, toucher doux et arôme doux.
• Conservation: Entre 0 - 4ºC.
• Expiration: 6 mois.
• Transport frigorifique. Livraison 24-48h.