Gramona III Lustros 75cl

33,89 €
TTC

Le Gramona III Lustros appartient à une cave de longue tradition et de prestige, fondée en 1921. Ce cava est une référence de qualité parmi le Brut Nature produit dans le cadre de Sant Sadurní d'Anoia.

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Gramona
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Elaboration
Ce vin mousseux a une période d'élevage de plus de 70 mois.
Procédé 100% fait main. Pendant le temps de repos dans le silence de la cave, un bouchon de liège est utilisé qui permet le plus long vieillissement.

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Couleur paille des garnitures dorées.

Nez
Bonne intensité et grande expressivité au nez. Fruits à noyau mûrs - pêche, abricot - pommes. Herbes méditerranéennes - romarin, thym - Fleurs d'ail, champignon, mousse. Notes de vieillissement prononcées, noix - noisettes, noix - croûte grillée, café et notes épicées

Bouche
En bouche d'entrée franche, de grande structure lors de son passage en bouche. Bulles très fines qui fondent dans le vin laissant une texture veloutée. Grande fraîcheur et verticalité, avec des sensations minérales en fin de bouche.

Harmonies
C'est un vin entièrement gastronomique. Grâce à l'équilibre entre structure, onctuosité et fraîcheur s'harmonise avec des matières premières et des élaborations infinies. Jambon ibérique, foie, terrines, charcuterie. Fruits de mer et poissons Viande blanche, riz, même quelques plats à la cuillère. Paellas, marmitakos, rissotos.

Variétés
65% Xarel.lo, 35% Macabeo.
Vol. 12%

Brut Nature Sans sucres ajoutés.
N ° 61 000 bouteilles

Fiche technique

FAIRE
Fouilles
Temps parental
Grand Reserve

Références spécifiques

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