Boîte de palourdes LAFUENTE 18/20 pièces

Sans plus d'ingrédients que les palourdes blanches elles-mêmes (Venerupis Pullastra), l'eau et le sel. Les palourdes arrivent à la mise en conserve fraîche et vivante, provenant des estuaires voisins d'Arosa et de Noya. Après lavage, ils sont ouverts à la vapeur et les bidons sont montés: chacun comprend entre 18 et 20 palourdes, soigneusement placées à la main.