Pétoncles Goumet al natural PdH (Pazo de Hermo)

8,00 €
TTC

Zamburiñas (Chlamys varia - Aequipecten opercularis) des Rías galiciennes dans de l'eau naturelle, de taille homogène et sélectionnées à la main dans chaque boîte.

Pazo de Hermo
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Zamburiñas (Chlamys varia - Aequipecten opercularis) des Rías galiciennes dans de l'eau naturelle, de taille homogène et sélectionnées à la main dans chaque boîte.

Ingrédients: pétoncles, eau et sel

Processus de production: les pétoncles sont un mollusque de type pétoncle qui se caractérise par sa grande saveur. Achetés sur les marchés aux poissons voisins, les pétoncles arrivent à l'usine avec un maximum de fraîcheur, où ils sont transformés en un produit en conserve qui ne cesse d'étonner les palais les plus exigeants. Ils sont d'abord cuits, selon un processus similaire à celui de la moule, et la coquille est séparée de la viande. Ensuite, manuellement, les pétoncles sont manipulés en retirant les hépatopancréas pour donner au produit une meilleure qualité. Ils sont emballés et une couverture d'eau naturelle est ajoutée pour rehausser la saveur de la mer de ce mollusque apprécié. Les boîtes sont alors prêtes à être fermées et stérilisées, ces étapes étant essentielles à la conservation et à la qualité du produit au fil des ans sans avoir besoin de conservateurs ou d'additifs artificiels.

Capacité: 125 ml.

Poids net: 115 gr.

Poids égoutté: 68 gr.

Références spécifiques

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