Caviar écologique "Excellsius" 000 Riofrío 120g

Le caviar frais que les tsars savouraient. Le premier caviar certifié biologique au monde. Étant complètement naturel, on peut parler d'un produit doux, pur, sans distorsions et sans arrière-goût du conservateur. Le caviar des connaisseurs.

350,00 €
TTC

Le caviar frais que les tsars savouraient. Le premier caviar certifié biologique au monde. Étant complètement naturel, on peut parler d'un produit doux, pur, sans distorsions et sans arrière-goût du conservateur. Le caviar des connaisseurs.

Notre caviar bio est conditionné dans un élégant bocal en verre 100% respectueux du produit et dans une large gamme de formats, de 50 à 200 g.

En Espagne (Riofrío), nous produisons l'un des meilleurs caviar du monde. Notre caviar espagnol biologique est certifié par le CAAE (Comité Andalou pour l'Agriculture Biologique), conformément à la réglementation européenne, l'une des plus exigeantes au monde. Essayez-le et découvrez comment l'union du temps, de l'effort, de la tradition, de la technique et de la recherche peut porter de magnifiques fruits.

Comme il s'agit d'œufs volumineux, onctueux, bien définis avec une saveur pure, le Caviar Écologique est idéal pour être consommé seul, à la cuillerée, et découvrir sa richesse de nuances. Sa fraîcheur et sa saveur sont les raisons pour lesquelles ce caviar a conquis les consommateurs nationaux et internationaux.

L'Acipenser naccarii, esturgeon avec lequel nous travaillons principalement, est une espèce autochtone, presque éteinte, que nous avons réussi à récupérer en captivité. A 250 millions d'années, c'est un fossile vivant à croissance lente dont le caviar (véritable bijou), que l'on extrait après 18 ans de vieillissement, est en moyenne plein de nuances dans sa saveur et sa couleur.

  • Ingrédients: œufs d'esturgeon et sel.
  • Allergènes: poisson
  • Espèce: Acipenser naccarii.
  • Produit: Caviar façon Malossol (peu de sel).
  • Emballage: bocal en verre sous vide. Sur demande dans une boîte métallique traditionnelle.
  • Format: 120g
  • Origine Espagne.
  • Aspect: Caviar en grain.
  • Couleur : Variable du gris verdâtre au gris foncé et au brun.
  • Qualités : Saveur douce et riche en nuances, caviar frais sans affinage. Produit 100% écologique, sans conservateur.
  • Conservation: Entre 0 - 4ºC.
  • Expiration: 6 mois.
  • Transport frigorifique. Livraison 24-48h.
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