Pack "Expériences gustatives"

Le pack "Taste Experiences" avec Ribera del Duero dans une boîte en bois, se compose des produits suivants:

• Brochettes de fromage de brebis affiné avec du boeuf séché emballé dans de l'huile d'olive vierge
• Cannes à pain artisanales boulangerie Jésus.
• Une bouteille de Mibal crianza (DO Ribera de Duero)

Mibal Crianza est un vin rouge de la DO Ribera del Duero élaboré par Hornillos Ballesteros, une cave fondée par Miguel Hornillos et Javier Ballesteros, tous deux issus de différentes familles viticoles.

Ce vin a été élaboré avec des raisins de la variété Tinta du pays (100%) provenant d'un vignoble propre avec des vignes de 18 ans.

La récolte s'effectue dans des caisses de 12 Kg., Elle passe par une sélection minutieuse où les grappes de qualité inférieure sont retirées, allant à l'égrappoir où elles sont broyées ou vont directement à la pompe qui les transporte doucement vers les cuves.

Concernant son élaboration, la macération a duré 20 jours à température contrôlée jusqu'à un maximum de 25 ° C avec des raisins égrappés et entiers pour conserver tous les arômes fruités du raisin. La fermentation malolactique a été réalisée en cuves inox, à Ensuite, il a été élevé sur lies fines, ensuite il a été clarifié et avant la mise en bouteille il a subi une légère filtration.

C'est une éducation extraordinaire.