Épaule 100% Ibérique Cebo Label Rouge BEHER (4.9-5.2Kg)

Doux à la coupe, ils présentent une viande rouge avec des stries de graisse nacrée, qui dégagent une "saveur" (arôme caractéristique) qui a tendance à être douce en bouche, laissant un léger arrière-goût, signe de sa permanence dans les caves naturelles. Un plaisir dans tous les sens

Présentation: Jambe droite avec peau.

Temps de guérison: 24 à 30 mois.

Poids: 4,9-5,2 kg.