{"product_id":"jamon-de-cebo-de-campo-50-iberico-altanza-9kg","title":"Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Altanza 9Kg","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Altanza 9 kg\u003c\/strong\u003e es una pieza seleccionada que combina tradición, calidad y un excelente equilibrio entre aroma, textura y sabor. Procedente de cerdos con un 50% de raza ibérica criados en condiciones que favorecen su desarrollo natural, este jamón destaca por su cuidada elaboración y por un proceso de curación que se prolonga entre 24 y 30 meses, permitiendo que la pieza alcance su máximo potencial gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un peso aproximado de \u003cstrong\u003e9 kg\u003c\/strong\u003e, esta pieza presenta una atractiva forma estilizada, piel conservada y una excelente presencia, ideal tanto para consumo familiar como para celebraciones y eventos. Al corte muestra una carne de tonalidad roja intensa con vetas de grasa infiltrada que aportan jugosidad y suavidad en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu sabor se caracteriza por ser equilibrado y delicado, con un punto de sal perfectamente integrado y un aroma agradable que refleja la lenta maduración de la pieza. La textura resulta homogénea y agradable, evitando la sequedad superficial y garantizando una experiencia de degustación consistente desde la primera hasta la última loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara conservar todas sus cualidades, se recomienda mantener el jamón en un lugar fresco y seco. El \u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo 50% Ibérico Altanza\u003c\/strong\u003e es una excelente opción para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor del jamón ibérico con una magnífica relación entre calidad, tradición y precio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePeso: entre 9 y 9,5 Kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalidad y Pureza Racial: Cebo de Campo Ibérico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuración: 20-24 Meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes: Jamón ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValor energético: 303 Kcal \/ 1261 KJ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 32,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 0,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas totales: 19,2 g (saturadas 7,81 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSodio:1,94 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Jamones Cerezo","offers":[{"title":"9 Kg","offer_id":45801598418978,"sku":"12008","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0761\/5348\/7394\/files\/12008-jamon-cebo-campo-50-iberico-9kg-altanza.jpg?v=1781984792","url":"https:\/\/eresgourmet.com\/fr\/products\/jamon-de-cebo-de-campo-50-iberico-altanza-9kg","provider":"Eresgourmet.com","version":"1.0","type":"link"}