Cinco jotas longe de gland 100% ibérique séchée sans paprika

85,90 €
TTC

Longe de gland 100% ibérique de gland Cinco Jotas sans paprika passe par un processus de production entièrement naturel, sans épices ajoutées.

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Cinco Jotas
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Longe 100% ibérique de gland Cinco Jotas sans paprika, pesant environ 700 à 850 grammes. Cette longe naturelle est produite à partir d'une série de muscles dans le dos et la poitrine du porc ibérique pur (muscles rachidiens, semi-rachidiens, lombaires et thoraciques). Cette zone est principalement exempte de gras et de tendons et est marinée avec du sel, de l'ail et des épices. Le mélange est incorporé dans un récipient perméable après un processus de maturation et de durcissement approprié. Pour ce produit, seules des coupes de porc de haute qualité 100% ibérique nourries au gland sont utilisées.
 
La formule sans paprika représente une innovation peu connue dans le secteur. Il est très apprécié car le manque de paprika permet de goûter toute l'étendue des saveurs profondes du jambon.

Stockage: conserver dans un endroit frais et aéré jusqu'à consommation. Retirez-le de son emballage de protection et assurez-vous d'avoir l'équipement requis avant de le découper.

Fiche technique

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Références spécifiques

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