Demi-morceau de salchichón ibérique de bellota biologique (450-550gr)

Salchichón cular ibérique de bellota biologique, élaboré avec des porcs ibériques et élevés dans les prairies du cœur de l'Estrémadure, où ils grandissent en liberté en pleine nature. Fabriqué à la main, avec soin et soin, nous avons réussi à faire une pièce unique et écologique.

Fabriqué avec le meilleur maigre de nos porcs ibériques et en prenant soin du détail, son élaboration et séchage en cave pendant 4-5 mois, sa couleur grenat imprégnée de légères touches de poivre noir, confèrent à cet acteur secondaire la catégorie de première figure pour beaucoup.