Caisse de 2 Bouteilles de Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Bio 2019

Le Marqués de Riscal Sauvignon Bio DO Rueda suit le même processus de production que le Rueda Verdejo. Un vin blanc 100% sauvignon parfait pour les pâtes et les poissons

23,90 €
TTC

Le Marqués de Riscal Sauvignon suit le même processus de production que le Rueda Verdejo. Après une période de macération à froid et après extraction et clarification du moût, la fermentation lente est réalisée à une température contrôlée comprise entre 13 ° C et 15 ° C, pour protéger les arômes primaires si propres à cette variété.

Le cépage français Sauvignon Blanc, avec lequel Marqués de Riscal produit ce monovariétal, a son origine dans la région de la Loire. Il a été introduit par Marqués de Riscal à Rueda en 1974 et aujourd'hui la cave possède 70 hectares de vignobles possédés avec un âge moyen de plus de 25 ans. Il fait actuellement partie des cépages autorisés par l'Appellation d'Origine Rueda grâce à sa grande adaptabilité à l'environnement et sa capacité à produire des vins blancs d'une grande intensité aromatique, un bon équilibre acide et une minéralité. Le Marqués de Riscal Sauvignon suit le même processus de production que le Rueda Verdejo. Après une période de macération à froid et après extraction et clarification du moût, la fermentation lente est réalisée à une température contrôlée comprise entre 13 ° C et 15 ° C, pour protéger les arômes primaires si propres à cette variété. Une fois la fermentation terminée, le vin reste en contact avec ses lies fines, avec l'intention d'augmenter la sensation de volume en bouche et d'améliorer sa capacité de vieillissement.

Prix

  • Meilleur produit innovant dans les boissons biologiques, récompensé par les Eco & Organics Awards Iberia 2019.
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2014: Médaille d'Argent aux CINVE Awards
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2014: Recommandé par Decanter Asia Wine Awards 2015
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2013: Médaille de bronze aux Decanter Awards 2014
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2013: Bacchus de Oro

Fiche technique

  • Graduation: 13,5 °
  • Cépage: 100% Sauvignon.
  • Acidité totale: 6,15 g / l
  • PH: 3,15
  • Sucres: moins de 2g / l
  • Température de service: entre 8 ° et 10 ° C
  • Famille: Blanc
  • Saveur: Fruité, Herbes
  • Accord: Pâtes, Poisson
  • Ressentir: frais
  • Expérience / Catégorie: Apéritif, Nourriture
estuche-2-bot-riscal-sauv-organic-blanc

Fiche technique

FAIRE
Roue

Pas de commentaires client pour le moment.

Nouveau compte S'inscrire