Marquis de Riscal Reserva Tinto Rioja

Les réserves Marqués de Riscal sont essentiellement constituées de raisins de vignes de Tempranillo plantés avant les années 70, situés dans les meilleurs sols argilo-calcaires de la Rioja Alavesa. Récompenses: Decanter Asia Wine Awards 2015

16,90 €
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Les réserves Marqués de Riscal sont essentiellement constituées de raisins de vignes de Tempranillo plantés avant les années 70, situés dans les meilleurs sols argilo-calcaires de la Rioja Alavesa. Récompenses: Decanter Asia Wine Awards 2015

Cette variété favorise un bon vieillissement en bois et un vieillissement en bouteille grâce à son bon équilibre acide et à ses tanins fins. Les variétés Graciano et Mazuelo, dont le pourcentage dans le mélange ne dépasse pas 10%, apportent fraîcheur et vivacité de couleur.

La fermentation a lieu à une température contrôlée de 26ºC avec un temps de macération qui ne dépasse pas 12 jours. Les réserves de Riscal restent environ deux ans en fûts de chêne américain, configurant un vin qui s'inscrit dans les canons du classicisme de La Rioja, frais, fin, élégant et avec un grand potentiel de garde. Avant de quitter le marché, il dispose d'une période minimale de raffinement dans une bouteille d'un an.

Attributs gustatifs
Vin cerise assez couvert. Arôme balsamique et épicé d'une grande complexité, avec des notes de fruits noirs mûrs et légèrement grillés. En bouche, il a une bonne structure, il est savoureux, dense et avec des tanins ronds et élégants. La finale est longue et fraîche, avec une légère mémoire de bois de chêne

Caractéristiques générales
Harmonie: Ce vin se marie bien avec le jambon, les fromages peu affinés, les ragoûts avec des sauces peu épicées, les légumineuses cuites ou cuites, la volaille, les viandes rouges, les viandes grill et rôtis.
Température de service: entre 16º et 18ºC

301007

Fiche technique

FAIRE
La Rioja
Temps parental
Réserve

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