Caviar Estilo Russo ECO Classic Riofrío 500g

980,00 €
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Caviar de baixa maturação. Com um conservante suave, um sabor mais forte que o orgânico e menos do que a produção tradicional iraniana, um equilíbrio entre os dois. Nosso caviar estilo russo é embalado em latas de metal de 500g

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Caviar Riofrío
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Caviar de baixa maturação. Com um conservante suave, um sabor mais forte que o orgânico e menos do que a produção tradicional iraniana, um equilíbrio entre os dois. Nosso caviar Estilo Russo é embalado em latas de metal de 500g.

Feito através de uma readaptação do processo 'Malossol' de origem Russa, que consiste em adicionar pouco sal, cerca de 3 a 4%.

É uma elaboração baseada na mais pura tradição russa, utilizada desde os tempos dos czares e aplicada pelos nossos experientes com uma curta maturação para obter um sabor um pouco mais potente que o orgânico, mantendo algumas das suas nuances gustativas.

Ingredientes: Ovas de esturjão e sal.

  • Alérgenos: peixes
  • Espécie: Acipenser naccarii.
  • Produto: Caviar tipo malossol (pouco sal) seguindo a técnica Russa.
  • Embalagem: Lata de metal tradicional.
  • Formato: 15, 30, 50, 100, 200 e 500 g.
  • Origem Espanha.
  • Aparência: Caviar em grão.
  • Cor: Variável do cinza esverdeado ao cinza escuro e marrom.
  • Qualidades: Sabor intenso e saboroso, toque suave e aroma suave.
  • Conservação: Entre 0 - 4ºC.
  • Validade: 6 meses.
  • Transporte refrigerado. Entrega 24-48h.

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