Gramona III Lustros 75cl

33,89 €
Com IVA

O Gramona III Lustros pertence a uma vinícola com uma longa e prestigiosa tradição, fundada em 1921. Esta cava é uma referência de qualidade entre a Natureza Brut produzida no ambiente de Sant Sadurní d'Anoia.

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Gramona
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Elaboração
Este espumante tem um período de envelhecimento superior a 70 meses.
Processo 100% artesanal. Durante o descanso no silêncio da adega, é utilizada uma rolha de cortiça, que permite os mais longos períodos de envelhecimento.

Visão
Cor palha com orlas douradas.

Nariz
Boa intensidade e grande expressividade no nariz. Frutas maduras de caroço - pêssego, maçãs de damasco. Ervas mediterrâneas - alecrim, tomilho - flores murchas, cogumelos, musgo. Notas de envelhecimento pronunciadas, frutas secas - avelãs, nozes - crosta de torrada, café e notas de especiarias

Boca
Na boca é uma entrada forte, com grande estrutura à medida que passa pelo palato. Bolhas muito finas que se fundem no vinho deixando uma textura aveludada. Grande frescura e verticalidade, com um final de boca a sensações minerais.

Harmonias
É um vinho totalmente gastronómico. Graças ao equilíbrio entre estrutura, cremosidade e frescura, harmoniza-se com uma miríade de matérias-primas e elaborações. Presunto ibérico, foie, terrinas, charcutaria. Frutos do mar e peixes. Carnes brancas, pratos de arroz, até alguns pratos de colher. Paellas, marmitakos, risotos.

Variedades
65% Xarel.lo, 35% Macabeo.
Vol. 12%

Brut Nature Sem adição de açúcares.
Nº garrafas 61.000

Ficha informativa

FAZ
Escavação
Tempo dos pais
Grande reserva

Referências específicas

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