Caixa de 2 garrafas de Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Orgânico 2019

20,00 €
Com IVA

O Marqués de Riscal Sauvignon Orgânico DO Rueda segue o mesmo processo de produção do Rueda Verdejo. Um vinho branco 100% sauvignon perfeito para massas e peixes

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Marqués de Riscal
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O Marqués de Riscal Sauvignon segue o mesmo processo de produção da Rueda Verdejo. Após um período de maceração a frio e após extracção e clarificação do mosto, a fermentação lenta decorre a uma temperatura controlada entre os 13ºC e os 15ºC, para proteger os aromas primários tão peculiares a esta casta.

A variedade francesa Sauvignon Blanc, com a qual a Marqués de Riscal faz este monovarietal, tem sua origem na região do Loire. Foi introduzido pelo Marqués de Riscal em Rueda em 1974 e hoje a adega possui 70 hectares de vinhas possuídas com uma idade média superior a 25 anos. Actualmente faz parte das castas autorizadas pela Denominação de Origem Rueda graças à sua grande adaptabilidade ao ambiente e à sua capacidade de produzir vinhos brancos de grande intensidade aromática, bom equilíbrio ácido e mineralidade. O Marqués de Riscal Sauvignon segue o mesmo processo de produção da Rueda Verdejo. Após um período de maceração a frio e após extracção e clarificação do mosto, a fermentação lenta decorre a uma temperatura controlada entre os 13ºC e os 15ºC, para proteger os aromas primários tão peculiares a esta casta. Terminada a fermentação, o vinho mantém-se em contacto com as suas borras finas, com o intuito de aumentar a sensação de volume na boca e melhorar a sua capacidade de envelhecimento.

Prêmios

  • Melhor produto inovador em bebidas orgânicas, atribuído pelos Eco & Organics Awards Iberia 2019.
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2014: Medalha de Prata no CINVE Awards
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2014: recomendado pelo Decanter Asia Wine Awards 2015
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2013: Medalha de Bronze no Decanter Awards 2014
  • Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2013: Bacchus de Oro

Ficha técnica

  • Graduação: 13,5º
  • Variedade de uva: 100% Sauvignon.
  • Acidez total: 6,15 g / l
  • PH: 3,15
  • Açúcares: menos de 2g / l
  • Temperatura de serviço: entre 8º e 10ºC
  • Família: Branco
  • Sabor: Frutado, Ervas
  • Emparelhamento: macarrão, peixe
  • Sinta-se: Fresco
  • Experiência / categoria: aperitivo, comida

Ficha informativa

FAZ
Roda

Referências específicas

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