Ribera del Duero Crianza Fishing Red

18,15 €
Com IVA

Feito para os amantes do bom vinho que apostam num valor seguro. Um vinho mundialmente famoso que reflete o caráter de uma terra inteira cheia de histórias, costumes e charme; onde modernidade e tradição andam de mãos dadas. O nosso clássico que marcou um antes e um depois na história do vinho espanhol e da Ribera del Duero a nível internacional. Distingue-se pela sua personalidade, bouquet e estrutura.

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Familia Fernández Rivera
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GRADUAÇÃO: 14,5% vol
VARIEDADE: 100% tempranillo

DEGUSTAÇÃO
VISTA: Aparência limpa e brilhante. Cor cereja com contorno violeta.
NARIZ: Apresenta no nariz fruta vermelha madura com notas de lavanda e violetas, notas balsâmicas e picantes que dão origem a um vinho sério e complexo com nuances que vão evoluindo ao longo do tempo.
BOCA: Vinho amplo, com acidez marcada que mantém a persistência na boca lembrando frutas vermelhas e especiarias.
TEMPERATURA DE SERVIR: 12º - 14º.
CONSUMO: Ótima desde o momento da compra. Recomenda-se decantar 30 minutos antes de servir, pois podem aparecer sedimentos que não afetam a qualidade do vinho, provêm da produção natural.
COMBINAR COM: Carnes grelhadas, borrego assado, ensopados, ensopados e queijos curados.

VINHA E VINIFICAÇÃO
DESCRIÇÃO: Dentro do concelho de Pesquera de Duero, virada a sul a uma altitude superior a 800 metros.
SUPERFÍCIE: 200 hectares no total.
SOLO: solo argiloso-arenoso.
CLIMA: Na safra 2017 encontramos alguns fatores fundamentais que condicionaram o curso de todo o ciclo vegetativo. No geral, foi uma safra de inverno fria e um período de seca acentuada durante os meses quentes. A precipitação média anual é de 400 mm por ano e havia apenas 250 mm.
Dentro dessas características gerais, encontramos um fato específico que condicionou o curso normal do desenvolvimento da planta. A germinação ocorreu em meados de abril e na noite de 27 a 28 de abril ocorreu uma geada generalizada na Ribera del Duero de -6oC. Isso produziu a perda de quase todos os botões germinados, o que resultou em uma segunda germinação das cepas em que nem todos os botões foram produtivos. Aliado a alguns meses de calor e seca durante o período de desenvolvimento da vegetação, levou-nos a um ciclo vegetativo mais curto do que o habitual e com cachos que vêm de uma segunda geração.
2017 é uma vindima com boa saúde e com uvas que atingiram a maturidade plena, mas é de notar que se obtiveram menos cachos por videira, bagos menores e menos peso por cacho.
COLHEITA: A colheita foi saudável e de qualidade excepcional.
ENVELHECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho americano 6 descansando em garrafa antes do lançamento no mercado.

Ficha informativa

FAZ
Ribera del Duero
Tempo dos pais
Criação

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