Montecillo Gran Reserva Tinto Rioja

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Dos vinhedos muito antigos da região, um clássico contundente e elegantemente complexo. Montecillo Gran Reserva Tinto Rioja

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Montecillo
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Dos vinhedos muito antigos da região, um clássico contundente e elegantemente complexo.

Elaboração e Envelhecimento

Primeira fermentação a temperatura controlada de 28ºC e maceração (contacto pelicular) durante a mesma.
Segunda fermentação natural em tanques subterrâneos.
Estágio (oxidativo) em barricas de carvalho francês e americano de alta qualidade durante 26 meses.
Envelhecimento (redutor) na garrafa por um mínimo de 36 meses - cada garrafa é cuidadosamente empilhada à mão no suporte subterrâneo para garrafas.

Notas de Prova

COR: de cor limpa e brilhante. Vermelho rubi intenso com boa densidade de cor.
AROMA E SABOR: O nariz está muito perfumado com aromas a fruta madura. Complexo e elegante. Textura acetinada com taninos finos e sabor a couro. Elegante e requintado com um final longo e final de boca com notas de alcaçuz.

Harmonização

Ideal para todos os tipos de carne, especialmente caça. É um vinho de grande elegância que melhora guisados e pratos de peixes gordurosos como salmão e bonito

Ficha informativa

FAZ
Rioja
Tempo dos pais
Grande reserva

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