Ars Collecta - наследие почти пяти веков энологического ноу-хау. Опыт и исчерпывающие знания наших виноградников позволили нам создать этот уникальный сорт из двух климатических зон и из виноградников, где сорта проявляют свой наибольший потенциал. Шардоне, основной сорт этого купажа, обеспечивает свежесть и потенциал выдержки благодаря континентальному климату, а также Шарелло и Парельяда дель Пенедес со средиземноморским климатом. Великолепная сдержанность, сложность, выразительность и гарантированное долговечность.
Сопряжение
Эта кава придает необычайную елейность, присущую сорту Шардоне. Эта елейность в сочетании с чрезвычайно высокой кислотностью открывает широкий спектр гастрономических комбинаций. Все виды морепродуктов (креветки, раки, гребешки, ракушки), рыба с мягкими соусами и приготовленные в сыром виде (сашими, суши, карпаччо или тартар), треска, морской черт, всевозможные блюда из риса, легкие приправы и копчености. Это также хороший компаньон для дегустации меню, гастрономических закусок и фруктовых десертов.
Посмотреть
Теплый желтый цвет с золотистыми отблесками, чистый и яркий. Мелкие пузырьки, образующие непрерывные розарии и устойчивую корону, свидетельствующую о хорошей ферментации в бутылке.
Нос
Появляются мягкие поджаренные нотки, перемежающиеся косточковыми фруктами: персиками и нектаринами, на фоне булочки и сухофруктов от долгой выдержки. Очень сложный, с элегантными нотками и ароматической широтой, которая со временем улучшается в бокале.
Рот
Широкий, сложный, сбалансированный и кремовый.
Сорта
Шардоне 85% и Шарелло-Парельяда 15%
Анализ
Уровень алкоголя 11,50%
Дозировка брют (6-12 г / л сахара)
Содержит сульфиты Да
Gramona Enoteca Brut изготовлена из 75% винограда Ксарелло и 25% Макабео с плоского участка. Виноградники высажены на глинистых почвах с песчаным субстратом и известковой грядкой. Поистине исключительная выдержка в течение 12 лет в штабелях и с пробкой. Полоскание на столе, перемешивание и ручное откупоривание.
Крипта - это кава из старейших виноградников Пенедеса. Максимальное проявление автохтонных сортов на своей территории.
Gramona Imperial Gran Reserva Brut - игристое вино, производимое винодельней Gramona de Corpinnat, расположенной в Сан-Садурни-д'Анойя (Барселона). Его изготавливают из сортов Xarel.lo, Macabeo и Chardonnay по традиционному методу «шампенуаз», при котором оно выдерживается в течение 3-4 лет.
Анна одевается по ночам, чтобы удивить своей изысканностью и элегантностью. Anna de Codorníu Blanc de Noirs - это жизнерадостная и выразительная брют-кава, которая закрепляет Анну в первом ряду среди пионеров в производстве кавы новой концепции: Blanc de Noirs. Откройте для себя белую каву, приготовленную исключительно из красного винограда Пино Нуар с ароматами фиалки и красных фруктов. Благодаря своей истории, составу и универсальности, Анна стала самой символической кавой в Кодорниу.
Anna de Codorniu Brut Rosé - это кава, сочетающая в себе гламур, женственность, новаторство и современность с опытом и историей того, что, вероятно, является розовой версией самого символичного продукта Codorníu, Anna de Codorníu.
