Сделано для любителей хорошего вина, которые делают ставку на безопасную ценность. Всемирно известное вино, отражающее характер целой страны, полной историй, обычаев и очарования; где современность и традиции идут рука об руку. Наша классика, которая отметила «до» и «после» в истории испанского вина и вина Рибера дель Дуэро на международном уровне. Отличается индивидуальностью, букетом и структурой.
ВЫПУСК: 14,5% об.
СОРТ: 100% темпранильо
ДЕГУСТАЦИЯ
ВИД: Чистый и яркий внешний вид. Цвет вишни с пурпурным ободком.
НОС: Спелые красные фрукты на носу с оттенками лаванды и фиалки, бальзамическими и пряными нотами, которые рождают серьезное и сложное вино с нюансами, которые меняются со временем.
РОТ: широкое вино с выраженной кислотностью, которая сохраняет стойкость во рту, напоминающую красные фрукты и специи.
ТЕМПЕРАТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ: 12º - 14º.
РАСХОД: Оптимальный с момента покупки. Перед подачей рекомендуется декантировать за 30 минут, так как могут появиться отложения, не влияющие на качество вина, они естественного производства.
КОМБАЙН С: жареным мясом, жареным молодым ягненком, рагу, тушеным мясом и вялеными сырами.
ВИНОГРАД И ПОДГОТОВКА
ОПИСАНИЕ: На территории муниципалитета Пескера-де-Дуэро, обращена на юг, на высоте более 800 метров.
ПОВЕРХНОСТЬ: 200 га.
ПОЧВА: Суглинисто-песчаная почва.
КЛИМАТ: В урожае 2017 года мы обнаружили несколько ключевых факторов, определяющих течение всего вегетативного цикла. В целом это был холодный зимний сбор и период ярко выраженной засухи в жаркие месяцы. Среднее годовое количество осадков составляет 400 мм в год, а было всего 250 мм.
В этих общих чертах мы находим особый факт, который обусловил нормальный ход развития растений. Всходы прошли в середине апреля, а в ночь с 27 на 28 апреля в Рибера-дель-Дуэро был общий мороз -6oC. Это привело к потере почти всех прорастающих почек, что привело к повторному прорастанию штаммов, у которых не все бутоны были продуктивными. В сочетании с несколькими месяцами жары и засухи в период вегетационного развития это привело нас к более короткому вегетативному циклу, чем обычно, и появлению гроздей, которые происходят от второго поколения.
Урожай 2017 года отличается хорошим здоровьем и состоит из винограда, который достиг полной зрелости, но следует отметить, что с каждой лозы было получено меньше гроздей, меньшие ягоды и меньший вес на гроздь.
УРОЖАЙ: Урожай был здоровым и исключительного качества.
СТАРЕНИЕ: 18 месяцев в бочках из американского дуба, 6 выдержек в бутылке перед выпуском на рынок.
Pago de Carraovejas - это уважение к происхождению, душе траектории и эмоциям от пути.
Pago de los Capellanes Crianza - самое важное вино. Уравновешенность, элегантность, живость. Целостность, изящество и отделка. Это показывает хорошие манеры опыта и изящество полной лозы. Сочный рот черных фруктов, который приглашает вас перекусить и почувствовать себя хорошо.
Это вино носит имя своего создателя и является альма-матер винного погреба. Элегантный и тонкий, отличается очень низкой производительностью, позволяющей выявить лучшие эссенции. Это мощное, сбалансированное вино со сверхъестественной элегантностью. С ароматами темпранильо, отполированными с выдержкой, на заднем плане появляются древесные ноты, сливающиеся с индивидуальностью сорта. Рот - отражение носа, мощный и мясистый, но с медовыми и полированными танинами.
Муга Прадо Энеа Гран Резерва Тинто Риоха, состоящий из 80% Темпранильо, 20% Гарнача, Масуэло и Грациано. Это вино хорошо сочетается с запеканками, мясными блюдами, рыбой и сыром, и его можно даже пить само по себе, без какого-либо сопровождения.
Чтобы улучшить его выдержку, яблочно-молочный продукт выдерживается в новых бочках из французского дуба (100%) в течение 20 месяцев, чтобы окончательно выдержать в бутылке до достижения идеального состояния для употребления. Latarce Selección 2014 - просто отличное вино.
El Coto Crianza, вино из сорта Темпранильо с округлыми фруктовыми и сбалансированными вкусовыми характеристиками. Универсален и легко сочетается с мясом, рыбой, сыром или иберийской ветчиной.
Элегантные коробочные красные вина DO Rioja 7 Pecados, отличного качества и с разными индивидуальностями.
Резервы Riscal хранятся примерно два года в бочках из американского дуба, образуя вино, соответствующее канонам классицизма Риохи, свежее, изысканное, элегантное и с большим потенциалом выдержки. Перед выпуском на рынок минимальный период переработки бутылки составляет один год.
