Marqués de Murrieta Reserva Tinto Rioja

Яркий образец элегантности, сбалансированности и регулярности, которые характеризуют винодельню Marqués de Murrieta и окружающие ее виноградники, расположенные в La Finca Ygay, Marqués de Murrieta - это резервное красное вино со сбалансированной полуторагодичной выдержкой в новых и полу-новых бочках. Американский дуб и два года в бутылке. В результате получается элегантное вино, сочетающее в себе сложность и утонченность и сочетающее в себе лучшие атрибуты нашей идентичности с современными акцентами.

Marqués de Murrieta - это больше, чем бренд на международном рынке, это многовековая мудрость, воплощенная в одном из самых узнаваемых вин в Испании. Благодаря ежедневному труду, уважению и любви к своей земле, отбору лучших сортов винограда и вниманию к деталям на протяжении почти четырех лет производства, Marqués de Murrieta является надежной и постоянной ценностью самого высокого качества. из Риохи.

Техническая спецификация

• Собственный виноградник : Расположенные в нашем поместье Игай, виноградники Игай занимают территорию в 300 гектаров вокруг винодельни в Риохе Альта, с перепадом высот от 320 до 485 метров.
  
  
• Сорта винограда : 80% Темпранильо, 12% Грациано, 6% Мазуэло, 2% Гарнача.
  
  
• Степень алкоголя : 14% об.
  
  
• Сбор урожая : с 14 сентября по 16 октября 2015 года.
  
  
• Винификация : грозди отделяются от плодоножек и осторожно отжимаются. Сорта ферментируют отдельно в емкостях из нержавеющей стали с контролем температуры. Панировка длится 8 дней, в течение которых выполняется перекачка и перфорация, чтобы способствовать контакту сусла с кожицей и вызвать медленное и естественное извлечение ароматов и полифенолов. После ферментации твердые части винограда прессуются в вертикальных прессах посредством нежного и медленного процесса, который способствует извлечению цвета и спелых танинов, находящихся в кожуре.
  
  
• Процесс старения : Выдерживается 18 месяцев в бочках из американского дуба емкостью 225 литров.
  
  
• Сочетание : запеченный окунь с овощами на гриле, кислым белым вином, яблоком, лаймом и розмарином; Трюфель Cameros с грибами и капустой с оливковым маслом первого отжима; Молочные отбивные из баранины с сырной сывороткой, спаржей и цитрусовым красным вином; Конфи из молочного поросенка с хрустящей кожурой и сочным мясом, карамелизированное яблоко
  
  
• Рекомендации по потреблению : подавать при температуре 15–16 ° C. Рекомендуется декантировать, чтобы улучшить аэрацию вина и максимально насладиться его ароматом.

Примечания к дегустации
Marqués de Murrieta - это, прежде всего, превосходное гармоничное вино с ароматным носом и шелковистой серединой неба. Сделанный из различных сортов: темпранильо, грачиано, мазуэло и гарнача, это вино является неизменным образцом вина, которое лучше всего определяет стиль винодельни: элегантность, баланс и регулярность. С ярким вишневым цветом в носу он предлагает изысканные фруктовые ароматы, которые идеально сочетаются с цветочными, бальзамическими, пряными нотами и оттенками дуба, точно отмеренными опытными руками. Его рот сочен и богат, элегантен и слегка поджарен. Его танины остаются незамеченными благодаря идеальной интеграции с фруктами и очень приятной кислотности, которая дарит ему путешествие.