Этот XR никогда не продавался, но всегда был эталоном для опытного винодела. Этот обычай просуществовал почти столетие, между урожаями 1869 и 1964 годов. XR 2015, его первый урожай, - это дань уважения всем мастерам-виноделам, от Жана Пино до наших дней, которые внесли свой вклад в создание части лучшей истории. испанского вина в Marqués de Riscal.
Вино интенсивного вишневого цвета с сильным укрытием, без каких-либо признаков эволюции. В аромате он очень выразителен с нотами лакрицы, корицы и черного перца, где долгая выдержка в древесине почти не ощущается благодаря большой сложности и концентрации спелых фруктов. Вкус свежий, с очень красивыми полированными танинами, с хорошей структурой, но легко пьется. Послевкусие долгое и оставляет легкие бальзамические воспоминания отличного качества.
Техническая спецификация
- Выпуск: 14,2
- Сорт винограда: Темпранильо 95% и Грациано 5%
- Общая кислотность: 3,5
- PH: 3,68
- IP: 60
- Выдержка в бочке: 24 месяца
- Температура эксплуатации: от 16º до 18ºC.
- Гармония: Это вино хорошо сочетается с ветчиной, не слишком вялеными сырами, тушеными блюдами с не очень острыми соусами, вареными или тушеными бобовыми, птицей, красным мясом, жареным и жареным мясом.
- Вкус: Жареный, Бальзамический, Пряный
- Сочетание: мясо, рагу, птица, ветчина
- Ощущение: элегантный
- Опыт / Категория: Подарок, Классика, Еда, Ужин