В набор "Taste Experiences" с Рибера дель Дуэро в деревянной коробке входят следующие продукты:
- Шашлык из овечьего сыра, запеченный в вяленой говядине, заправленный оливковым маслом первого отжима
- Трости ремесленного хлеба из пекарни Иисуса.
- Бутылка Mibal Crianza (DO Ribera de Duero)
Mibal Crianza - красное вино из DO Ribera del Duero, произведенное Hornillos Ballesteros, винодельней, основанной Мигелем Хорнильосом и Хавьером Баллестеросом, оба из разных семей виноделов.
Это вино изготовлено из винограда сорта Тинта дель Паис (100%) с собственного виноградника с 18-летними лозами.
Сбор урожая осуществляется в ящиках по 12 кг, он проходит тщательный отбор, когда грозди низкого качества удаляются и направляются в десеммер, где они отжимаются, или непосредственно к насосу, который аккуратно транспортирует их в резервуары.
Что касается его разработки, период мацерации составлял 20 дней при контролируемой температуре до максимум 25ºC с очищенным и цельным виноградом, чтобы сохранить все фруктовые ароматы винограда, яблочно-молочное брожение проводили в резервуарах из нержавеющей стали, при Впоследствии он был выдержан на мелком осадке, затем осветлен и перед розливом в бутылки прошел небольшую фильтрацию.
Это необыкновенное воспитание.
