Queso de Oveja Gran Reserva Boffard

Boffard Gran Reserva es nuestro queso más selecto. Un queso añejo elaborado 100% con la leche cruda de oveja de la mejor calidad, la del destete de primavera. Esta leche recoge los aromas de los rústicos pastos castellanos en su mejor momento, entre los que destacan el tomillo y el espliego, tan típicos de la meseta castellana.

Durante un exhaustivo proceso de selección, solo los mejores quesos son seleccionados por uno de nuestros cuatro maestros queseros para convertirse en Boffard Gran Reserva. Después son frotados cuidadosamente con aceite y tras al menos 18 largos meses de lenta maduración en nuestras bodegas, adquieren su inigualable sabor.

En un esfuerzo por garantizar sólo la mejor calidad, cada año producimos un número limitado de quesos Boffard Gran Reserva. Cada pieza es examinada individualmente y, si supera todos los controles de calidad, se numera y sale a la venta entre noviembre y enero hasta agotar existencias.

Este queso es considerado uno de los mejores quesos del panorama nacional.

Valores Nutricionales
Por 100g

• Energia (Kcal): 497
• Energía (Kjull): 2057,58
• Proteinas (g): 26
• Hidratos (g): 2,5
• Grasas (g): 42