Красное вино изготовлено из местных сортов Гарнача и Кариньена, из винограда со старых виноградников и 24 месяцев выдержки в бочках из французского дуба. Ароматы спелых красных фруктов и компотаатов вместе с пряными ароматами, возникшие в результате долгой выдержки в бочке.
ПОСМОТРЕТЬ
Он имеет ярко выраженный интенсивный гранатовый цвет, напоминающий варенье из красной сливы с легким мягким фоном от выдержки в сапогах.
АРОМАТ
В аромате представлены ноты спелых фруктов вместе с мягкими землистыми и минеральными нотами.
ВО РТУ
Это елейное, элегантное и откровенное вино. Ноты спелых фруктов преобладают над минеральными оттенками. Прохождение во рту приятное и интенсивное с долгим и стойким послевкусием.
СОПРЯЖЕНИЕ
Идеально сочетается с красным мясом, тушенным или жареным. Также идеально подходит к выдержанным сырам.
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Урожай: 2011
- Сорта: 50% Черный Гренаш, 50% Кариньян из старых лоз.
- ДО: Монтсант
- Выдержка: Выдержка и яблочно-молочный эффект на тонком осадке в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 л.
- Профиль вина: Giral Vinyes Velles - елейное, элегантное и откровенное вино. Сложный и в то же время сбалансированный. Он представляет собой ароматы «терруара» и нотки очень спелых красных и черных фруктов вместе. Во рту он мясистый и насыщенный, с долгим и стойким послевкусием.
- Рекомендации: из-за хорошего потенциала старения рекомендуется декантировать, чтобы насладиться его сложностью. Он сохранит все свои достоинства в течение следующих 12 лет.
