Gramona III Lustros 75cl

El Gramona III Lustros pertenece a una bodega de larga tradición y prestigio, fundada en 1921. Este cava es un referente de calidad entre los Brut Nature producidos en el entono de Sant Sadurní d'Anoia.

Elaboración
Este espumoso tiene un periodo de crianza de más de 70 meses.
Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava se emplea tapón de corcho lo que posibilita las más largas crianzas.

Vista
Color pajizo de ribetes dorados.

Nariz
Buena intensidad y gran expresividad en nariz. Fruta de hueso madura – melocotón, albaricoque- manzanas. Hierbas mediterráneas – romero, tomillo – Flores ajadas, champiñón, musgo. Pronunciadas notas de crianza, frutos secos – avellanas, nueces – corteza de pan tostado, café y notas especiadas

Boca
En boca entrada contundente, de gran estructura a su paso por el paladar. Burbujas finísimas que se funden en el vino dejando una textura aterciopelada.   Gran frescura y verticalidad, con un  final de boca de sensaciones minerales.

Armonías
Se trata de un vino plenamente gastronómico. Gracias al equilibrio entre estructura, cremosidad y frescura armoniza con un sinfín de materias primas y elaboraciones. Jamón ibérico, foie, terrinas, carnes frías. Mariscos y pescados. Carnes blancas, arroces, incluso algunos platos de cuchara. Paellas, marmitakos, rissotos.

Variedades 
65% Xarel.lo, 35% Macabeo.
Vol. 12 % 

Brut Nature  Sin azúcares añadidos.
Nº botellas  61.000