Chorizo de Bellota 100% Ibérico COVAP Alta Expresión (1/2 pieza)

El Chorizo de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión COVAP es una joya artesanal elaborada con las piezas más nobles del cerdo ibérico puro, criado en libertad en las dehesas del Valle de los Pedroches y alimentado con bellotas durante la montanera. Su receta tradicional combina pimentón de la Vera, ajo y sal marina, dando lugar a un embutido de aroma intenso y sabor redondo, donde se equilibran la jugosidad de la carne y el toque ahumado característico de su curación natural.

De color rojo brillante y textura firme pero untuosa, este chorizo expresa toda la riqueza sensorial del ibérico de bellota: notas de humo, un fondo dulce y un retrogusto persistente que invita a disfrutarlo lentamente. Ideal para degustar en finas rodajas acompañado de pan rústico y vino tinto, representa la máxima expresión de la tradición charcutera de COVAP y el orgullo gastronómico de Los Pedroches.

Ingredientes

Ingredientes Magro de cerdo ibérico, sal, pimentón, azúcar, emulgentes (E-450i, E-452i, E-451i), especias, antioxidante (E-301), colorante (E-160c), conservador (E-250), aroma de humo.  Puede contener trazas de leche y soja. Tripa Natural. Sin gluten

Valores nutricionales

• Valores nutricionales medios 100 g
• Valor energético 2102 KJ/503Kcal
• Grasas 46,0 g de las cuales, saturadas 17,0 g
• Hidratos de carbono 0,0 g de los cuales, azúcares 0,0 g
• Proteínas 24,0 g
• Sal 3,5 g