Estuche de 2 Botellas de Marqués de Riscal XR Reserva

En Marqués de Riscal, existían vinos de bodeguero, dentro de su Reserva Histórica, como el Reserva Medoc y el XR sin llegar a ser nombres comerciales. Al estilo de los capataces jerezanos, el enólogo marcaba alguna de sus barricas con una tiza con la palabra XR al haber encontrado algunas características especiales que no se encontraban en otras. 

Este XR nunca se comercializó, pero siempre fue un referente para el maestro bodeguero. Esta costumbre duró casi un siglo, entre las cosechas de 1869 y 1964. El XR 2015, su primera añada, es un homenaje a todos los maestros bodegueros que, desde Jean Pineau hasta nuestros días, han contribuido a forjar una parte de la mejor historia del vino español en Marqués de Riscal.

Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución. En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura. En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad.

Ficha técnica

• Graduación: 14.2
• Variedad uva: Tempranillo 95% y Graciano 5%
• Acidez total: 3.5
• PH: 3.68
• I.P: 60
• Crianza en barrica: 24 meses
• Temperatura en servicio: Entre 16º y 18ºC.
• Armonía: Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.
• Sabor: Tostado , Balsámico , Especiado
• Maridaje: Carnes , Guisos , Aves , Jamón
• Sensación: Elegante
• Experiencia/Categoría: Regalo , Clásico , Comida , Cena