Lan 7 Metros Crianza Tinto Rioja

LAN 7 Metros es un Tempranillo 100% procedente de una selección de parcelas próximas a nuestra finca Viña Lanciano. La crianza se realiza en barricas de roble español (Quercus pyneraica) durante 18 meses, con dos trasiegas intermedias. Posteriormente, se afina en botella durante 12 meses.

De unos pocos ejemplares de roble español (Quercus pyrenaica), seleccionados uno a uno gracias a su porte excepcional y con un tronco limpio de ramas y nudos de al menos 7 metros, proceden las barricas en las que elaboramos este vino. Una apuesta por la innovación en la crianza, que busca el perfecto equilibrio entre fruta y madera.

LAN 7 Metros es el compañero ideal para carnes rojas, ahumados, platos especiados y quesos blandos.
Sugerimos servirlo entre 17 y 19º C, para disfrutarlo en plenitud.

VARIEDADES
100% Tempranillo.

VIÑEDO
Procedente de una selección de cepas de la parcela de 35 años Los Valles (1,6 ha), situada en El Cortijo (Rioja Alta), y la parcela de 40 años Carrayecora (2,7 ha), situada en Viñaspre (Rioja Alavesa).

ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con muy poca extracción mecánica, de forma que el color y los aromas se extrajeron de manera natural a lo largo de la fermentación y, de esta manera, se obtuvieron solo taninos maduros y sedosos.

La fermentación maloláctica se llevó a cabo muy lentamente, con lo que se consiguió una muy buena estabilización del color y los aromas. Este proceso concluyó en diciembre de 2016.

CRIANZA
El roble español (Quercus pyrenaica) procede de bosques situados en las provincias de Burgos y León. De entre todos ellos, únicamente unos pocos ejemplares alcanzan la altura mínima de 7 metros para poder transformarlos en barricas.

Crianza durante 16 meses en 30 barricas seleccionadas, con dos trasiegas intermedias a los 4 y 11 meses de crianza. Afinado en botella durante 14 meses.

NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con capa media alta. Aromas penetrantes a fruta roja en licor, integrada con el carácter balsámico que aporta el roble español, así como recuerdos a menta, cedro y hierbas frescas sobre un fondo de sotobosque y resina que se hacen aún más palpables a su paso por boca. Presencia de taninos maduros y tacto fino con sutil recuerdo a caramelo de tofe. Un vino amplio, envolvente y placentero.

EDICIÓN LIMITADA DE 8.052 BOTELLAS