Montecillo Edición Limitada Tinto Rioja

La expresión contemporánea de Rioja exige más de la autenticidad que aportan más de 145 años de experiencia. 

La expresión contemporánea de Rioja exige más de la autenticidad que aportan más de 145 años de experiencia. 

65% TEMPRANILLO
35% GRACIANO

ELABORACIÓN Y CRIANZA
La expresión contemporánea de Rioja exige más de la autenticidad que aportan más de 145 años de experiencia. 

Sobre su elaboración y crianza
Primera fermentación a una temperatura controlada 26ºC de cada varietal por separado.
Maceración (contacto con pieles) durante 20 días.
Segunda fermentación natural en depósitos subterráneos.
Crianza (oxidativa) en barricas nuevas de roble francés y madera mixta (duelas intercaladas) durante 22 meses. Ensamble de las dos variedades y crianza de 6 meses como vino único.
Crianza (reductiva) en botella un mínimo de 18 meses al abrigo de la luz.

COLOR
Limpio y brillante. Capa media-alta. Color rojo picota, con matices aún azulados.

AROMA Y GUSTO
Su intensa carga aromática condensa la profundidad de la fruta negra con notas balsámicas y minerales y los recuerdos acaramelados y de pastelería.Taninos dulces, potente y fresco a un tiempo, aparece un equilibrio singular entre la fruta compotada y las especias finas propias de la barrica de roble. Postgusto amplio y una evocación de placer gastronómico.

MARIDAJE
Ideal para acompañar platos de carnes rojas y de caza. Al tratarse de un vino con cierta potencia, también marida a la perfección con embutidos muy curados.