Paleta Bellota 100% Ibérica Altanza DO Summum 4,9-5,2 kg

Paleta Bellota 100% ibérica DOP Jabugo SUMMUM Altanza. Con una curación de unos 24 meses, nos encontramos con el producto de más alta gama de la firma Sierra de Jabugo y el producto de más calidad con certificación DO Huelva, la categoría SUMMUM.

Peso pieza 4,9-5,2Kg

Estas paletas tienen la misma procedencia que los jamones D.O. Vienen de cerdos ibéricos criados en extensivo, que engordan durante los meses de montanera a base de bellota y pastos de la dehesa.

Estas paletas tienen una curación de aproximada de 2 años en nuestros secaderos naturales de la sierra de Huelva.

La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada doblemente; por certificadora externa y por los técnicos de la denominación de origen