Paleta de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica Montetances

Conoce la pieza ibérica mejor valorada por algunos de los chefs más reconocidos a nivel internacional. La paleta ibérica es sinónimo de ternura y jugosidad. Ubicada en la pata delantera del jamón, se impregna de la intensidad aromática del cerdo ibérico y recoge una serie de matices inconfundibles. Elaborado artesanalmente, con cerdos criados en el corazón de la Dehesa Extremeña, y con mucha pasión. 1 Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica (5,5kg) Producto sin gluten

Conoce la pieza ibérica mejor valorada por algunos de los chefs más reconocidos a nivel internacional. La paleta ibérica es sinónimo de ternura y jugosidad. Ubicada en la pata delantera del jamón, se impregna de la intensidad aromática del cerdo ibérico y recoge una serie de matices inconfundibles.

Descubre los encantos de la paleta de bellota ecológica y siente bocado a bocado la esencia de la dehesa extremeña.

Elaborado artesanalmente, con cerdos criados en el corazón de la Dehesa Extremeña, y con mucha pasión. 1 Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica (5,5kg) Producto sin gluten. Se trata de las extremidades delanteras y son piezas más pequeñas.

Nuestras paletas guardan la esencia, los aromas y la textura de su hermano mayor el jamón. Su aspecto jugoso y brillante a la vista, pero con mayores cualidades gustativas para muchos de sus admiradores, es causa de fervor entre los más entendidos gracias al buqué que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso. Cortado a mano, se convierte en leyenda gastronómica.

• Curación: 18 - 20 Meses
• Raza: 50% Ibérica
• Peso: 5,5 kg
• Marca: Montetances