Coffret de 6 Bouteilles de Giral Vinyes Velles Negre

Vin rouge élaboré à partir des variétés autochtones Garnacha et Cariñena, avec des raisins issus de vieilles vignes et un élevage de 24 mois en fûts de chêne français. Arômes de fruits rouges mûrs et de compotes, accompagnés d'arômes épicés, issus du long élevage en barrique.

Vin rouge élaboré à partir des variétés autochtones Garnacha et Cariñena, avec des raisins issus de vieilles vignes et un élevage de 24 mois en fûts de chêne français. Arômes de fruits rouges mûrs et de compotes, accompagnés d'arômes épicés, issus du long élevage en barrique.

VOIR

D'une couleur grenat intense très accentuée, il rappelle la confiture de prunes rouges avec un léger fond moelleux issu du vieillissement en fût.

ARÔMES

Au nez, il présente des notes de fruits mûrs accompagnées de douces notes terreuses et minérales.

EN BOUCHE

C'est un vin onctueux, élégant et franc. Les notes de fruits mûrs prédominent sur les nuances minérales. La bouche est agréable et intense avec une finale longue et persistante.

ACCOMPAGNEMENT

Il s'associe parfaitement aux viandes rouges, qu'elles soient mijotées ou grillées. Il est également idéal pour accompagner les fromages affinés.

FICHE TECHNIQUE

• Millésime : 2011
• Cépages : 50% Grenache noir, 50% Cariñena de vieilles vignes
• À FAIRE : Montsant
• Elevage : Elevage et élevage malolactique sur lies fines pendant 18 mois en fûts de chêne français de 225 L.
• Profil du vin : Giral Vinyes Velles est un vin onctueux, élégant et franc. Complexe et équilibré à la fois. Il présente des arômes de terroir et des notes de fruits rouges et noirs très mûrs réunis. En bouche, il est charnu et intense avec une finale longue et persistante.
• Recommandations : En raison de son bon potentiel de garde, il est recommandé de le décanter pour profiter de sa complexité. Il conservera toutes ses vertus pendant les 12 prochaines années.