Vallformosa Gala Reserva Brut Nature 75cl

Vallformosa Gala Reserva Brut Nature Cava est un cava puissant, frais, crémeux et savoureux.

Gars
Réserve Naturelle de Cava Brut

Gastronomie
Idéal pour le riz, les fruits de mer, le jambon et les fromages ibériques ainsi que les desserts et tout type de plats à base de viande blanche et/ou de volaille. Servir à 6-7ºC.

Élaboration
Méthode traditionnelle. Elevage moyen de 24 mois sur lies.

Voir
Propre et lumineux. Robe jaune pâle aux reflets verts. Bulles très fines et persistantes qui forment une couronne délicate.

Odeur
Propre, fruité, complexe et élégant. Arômes frais de poire, de pomme, d'agrumes et touches florales associés à des notes grillées et noisetées au contact des lies.

Palais
Puissant, frais, crémeux et savoureux avec une bonne acidité. Dans la rétronasale, apparaissent les arômes de fruits frais retrouvés au nez. Carbone très bien intégré qui lui apporte de l'ampleur et de la douceur. Il a une finale longue, sèche et très agréable en bouche.

Variétés
Xarel·lo – Chardonnay