Caviar Bio "Classique" Riofrío 50g

Le caviar frais que les tsars appréciaient. Le premier caviar certifié biologique au monde. Étant totalement naturel, on peut parler d'un produit doux, pur, sans distorsions et exempt d'arrière-goûts de conservateurs. Le caviar des connaisseurs.

Le caviar frais que les tsars appréciaient. Le premier caviar certifié biologique au monde. Étant totalement naturel, on peut parler d'un produit doux, pur, sans distorsions et exempt d'arrière-goûts de conservateurs. Le caviar des connaisseurs.

Notre caviar bio est conditionné dans un élégant pot en verre 100% respectueux du produit et dans une large gamme de formats, de 15 à 200 g. Vous pourrez choisir entre nos deux catégories : Classique et Excellsius, la seconde présentant une plus grande taille d'œufs d'esturgeon qui rendra les sensations en bouche encore plus particulières.

En Espagne (Riofrío), nous produisons l'un des meilleurs caviars du monde. Notre caviar espagnol biologique est certifié par le CAAE (Comité andalou pour l'agriculture biologique), selon la réglementation européenne, l'une des plus exigeantes au monde. Essayez-le et découvrez comment l'union du temps, des efforts, de la tradition, de la technique et de la recherche peut donner de magnifiques résultats.

Comme il s'agit d'œufs gros, onctueux, bien définis et au goût pur, le Caviar Bio est idéal pour être consommé seul, à la cuillerée, et découvrir sa richesse de nuances. Sa fraîcheur et sa saveur sont les raisons pour lesquelles ce caviar a conquis les consommateurs nationaux et internationaux.

L'Acipenser naccarii, l'esturgeon avec lequel nous travaillons principalement, est une espèce indigène, presque éteinte, que nous avons réussi à récupérer en captivité. Âgé de 250 millions d'années, c'est un fossile vivant à croissance lente, dont le caviar (bijou authentique), que l'on extrait après 18 ans de vieillissement en moyenne, est plein de nuances dans sa saveur et sa couleur.

Sa couleur est généralement gris perle, mais il peut être réalisé avec différents reflets. La fraîcheur de notre caviar, que nous garantissons, fera en sorte que la saveur et les nuances ne soient pas masquées par les effets du temps, du sel et des conservateurs.

• Ingrédients : Œufs d'esturgeon et sel.
• Allergènes : Poisson
• Espèce : Acipenser naccarii.
• Produit : Caviar façon Malossol (peu de sel).
• Conditionnement : Pot en verre sous vide. Sur demande en boîte métallique traditionnelle.
• Format : 50g.
• Origine : Espagne.
• Aspect : Caviar de grains.
• Couleur : Variable du gris verdâtre au gris foncé et brun.
• Qualités : Saveur douce et riche en nuances, caviar frais sans affinage. Produit 100% écologique, sans conservateurs.
• Conservation : Entre 0 – 4ºC.
• Péremption : 6 mois.